香辣兔子头怎么吃（香辣兔子头做法）

先将兔头放卤水中卤软锅中放油烧至五成热，下葱、姜粒略炒，再下豆瓣酱炒香下干辣椒段、花椒略炒再下兔头、芹菜段、洋葱块、葡萄酒炒匀放入味精铲匀，起锅装盘即成，我来为大家科普一下关于香辣兔子头怎么吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

香辣兔子头怎么吃

先将兔头放卤水中卤软。锅中放油烧至五成热，下葱、姜粒略炒，再下豆瓣酱炒香。下干辣椒段、花椒略炒。再下兔头、芹菜段、洋葱块、葡萄酒炒匀。放入味精铲匀，起锅装盘即成。

每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，成都上善佳兔头极受消费者的欢迎。