自制汤粉怎么做好吃(冬天就该吃热腾腾的汤粉)

冬天到了,吃上一碗热腾腾的汤粉全身都暖和,今天教你做懒人简易版,在家也能动手自己做,学会了还可以做给家人吃哦~

自制汤粉怎么做好吃(冬天就该吃热腾腾的汤粉)(1)

卤王汤粉

一、汤底

1.猪骨砍成段凉水下锅,水开撇去浮沫。

2.浮沫去掉后放入一些花椒、葱、胡萝卜块一起炖,炖熟后再放少许盐。(水尽量放多一些,中途最好不要加水,高压锅炖的话时间短一些,半小时就能得到营养美味的骨头汤。

3.可以放一些料酒和醋增味。

自制汤粉怎么做好吃(冬天就该吃热腾腾的汤粉)(2)

二、汤粉制作

1.准备材料:猪肝、瘦肉、青菜、葱、蒜蓉。

2.干米粉泡软,也可以在市场买鲜榨米粉,也可以用面,有什么用什么,如果什么都没有,可以直接喝骨头汤......

3.蒜蓉用油炸干,得到蒜油,取一个锅放入之前炖好的汤,开后放猪肝片和瘦猪肉片煮,记得要搅散,煮一两分钟,放蒜油,一小勺,放入米粉一起煮,快熟了再放青菜和葱,烫30秒就行,家庭版汤粉就做好啦!简单美味快试试吧~

也可以按自己的口味放一些西红柿、肉丸、香肠鸡蛋香菇什么的。你学会了吗?

自制汤粉怎么做好吃(冬天就该吃热腾腾的汤粉)(3)

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