如何做干鳗鱼（自作鳗鱼干）
材料：鳗鱼五条（根据人口喜好决定多少）配料：葱200克、姜200克、辣椒200克、花椒200克、白酒少许、一盆25度的盐水。首先要把买回来的鳗鱼清洗干净，放入盐水中，把配料一起放入盆，鱼要完全浸泡在水里面∴泡40分钟左右就可以了
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