陕北炖羊肉的正宗做法（陕北正宗炖羊肉做法）

材料：山羊肉5斤，干辣椒适量，葱一棵，生姜50克，花椒适量，盐5克，我来为大家科普一下关于陕北炖羊肉的正宗做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

陕北炖羊肉的正宗做法

材料：山羊肉5斤，干辣椒适量，葱一棵，生姜50克，花椒适量，盐5克。

冷水下锅，水开了撇去浮沫。

这会备辅料，生姜，红葱。

干辣椒，陕北羊肉吃辣，所以根据个人口味放。

花椒用料壳包住。

水开了，可以拿凉水冲一遍浮沫，然后上锅炖。

水开了，开始放调料。

水开了，放入红葱，生姜，干辣椒，花椒料壳。

大火烧开放入盐，转小火炖一个小时。

转小火半小时搅拌一下，以防粘锅。

时间差不多了，撒点葱花，就可以出锅了。