甘蔗的营养价值和禁忌（甘蔗能为人体补充大量的糖分与多种维生素）

在日常生活中，甘蔗是冬季常见的一种水果哦。它能为人体补充大量的糖分与多种维生素，对提高人体健康水平有很大的好处。甘蔗是一种含糖量非常高的水果，除了可以直接食用之外，也是加工成食用糖的原料之一，甘蔗富含水分，根茎粗壮发达，甘蔗是一种热带水果，生长在温度较高，关照充足，雨水丰沛的亚热带，热带地区，是食用价值与经济价值非常高的一种水果。那甘蔗的食用禁忌又有哪些呢?

1、糖尿病患者不宜食用甘蔗

甘蔗是一种高糖的食材，它含有大量的天然蔗糖，人们食用以后能让血糖快速升高，那些患有糖尿病和血糖偏高的人群是不适合吃甘蔗的，不会然让高血糖的症状加重，也会诱人一些糖尿病并发症。

2、肠胃虚寒者不宜食用甘蔗

甘蔗是一种性质寒凉的食材，那么身体虚寒的人群，在食用甘蔗以后会让身体虚寒的症状加重，会引发胃腹寒痛，对身体健康不利，因此适合吃甘蔗。

3、咽喉肿痛在慎吃甘蔗

甘蔗这种食材也有多个不同的品种，其中黑皮甘蔗和表皮甘蔗最为常见，黑皮甘蔗的性质温热，平时食用会让人体内热毒积存，那么咽喉肿痛的人群，多是体内火旺的人群，他们不适合吃黑皮甘蔗，不会让上火的症状加重。

4、牙齿不好者不宜食用甘蔗

甘蔗比较硬，在口腔中充分咀嚼才能嚼出甘蔗汁，对于牙齿不好人来说，在咀嚼的过程中可能出现牙齿酸疼，牙龈出血等问题，建议牙齿不好人可以饮用甘蔗汁等，不要直接咀嚼甘蔗，以免对牙齿造成伤害。

5、肥胖人群不宜食用甘蔗

甘蔗富含糖分，热量也很高，肥胖人群如果大量食用甘蔗，容易增长体重，不利健康。

6、霉变的甘蔗不宜食用

正常的甘蔗肉质是偏白色或是偏淡黄色的，甘蔗的肉质出现红色、褐色、黑斑等异常色泽，则可能是霉变了，霉变的甘蔗食用后可能会急性食物中毒，因为霉变的甘蔗中的病原菌是节菱孢霉菌，这是一种真菌，节菱孢霉菌会产生3-硝基丙酸，3-硝基丙酸就是致病毒素，会对人体的神经系统造成一定的伤害，这样的甘蔗不宜购买与食用。

除此之外，还需要注意的是甘蔗中含有大量的粗纤维，食用时会破坏口腔黏膜，所以有时候会觉得嘴巴吃破了。甘蔗食用时一定要慢嚼，不能过急，也不能食用太多，严重者会影响口腔的味觉功能。