芝麻丸最简单的做法（教你在家做黑芝麻丸）

黑芝麻丸做法简单，香味扑鼻，甘甜又好吃！

立夏后，教你在家做黑芝麻丸，做法简单，香味扑鼻，甘甜又好吃！说起芝麻，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种食物，大家都喜欢用芝麻当成配菜，炒菜、凉拌菜或者是做面食的时候，放上点黑芝麻，不仅起到点缀的作用，而且芝麻还有一股香味，真的越吃越香！今天我就用黑芝麻做一道小零食吃，吃起来不仅香味扑鼻，而且还甜甜的，软软的，一次多做点芝麻丸，储存半年都不坏！

准备黑芝麻300克，加上清水洗干净，把上面的水分控干，在蒸笼里铺上一层笼布，把黑芝麻铺在上面，然后凉水上锅蒸，水开蒸30分钟。黑芝麻蒸熟后，直接倒在无水无油的锅里，开小火慢慢翻炒，炒干上面的水分，大约翻炒10分钟左右，炒到芝麻不沾锅不沾勺子即可。

下面把炒熟的黑芝麻倒在料理机或破壁机中，先打3分钟左右，如果中途打不动的话，就晃动或用筷子搅动一下，继续打就可以了，打到黑芝麻有点颗粒状就可以。在锅里加上蜂蜜120克、麦芽糖30克，先开中火熬，熬成有密集的小泡泡关火，再把芝麻碎倒进去翻炒均匀。在模具里铺上一层油纸，把芝麻碎倒进去，然后自然晾凉。晾凉之后，揪起点芝麻碎团成圆球，再用锡纸包起来，然后装在保鲜膜中，放在冰箱储存即可。

【需要注意的地方】

第一：先把黑芝麻淘洗干净，然后放在锅里蒸熟，大约蒸30分钟左右就可以了。

第二：把蒸熟的黑芝麻，倒在锅里翻炒一下，炒到芝麻非常的干就可以了，然后放在料理机中打一下，打成颗粒状就可以了，千万不要打的很细腻（有点颗粒状，口感会更好）。

第三：在锅里熬点糖液，把芝麻碎倒进去，将芝麻碎裹上一层糖液，这样就可以出锅了，将它自然晾凉，然后都团成圆球，芝麻丸的大小，根据个人的爱好决定。

第四：芝麻丸一次吃不完的话，可以用锡纸包起来，再放在保鲜袋中，放在冰箱储存，随吃随取即可。

看完后，您会了吗？