酱菜的腌制方法（具体步骤是什么）

把萝卜切成4厘米长，筷子粗细的条，装进坛子或瓶子中，再倒入酱油和白糖腌一天左右后再将酱油倒出 ，我来为大家科普一下关于酱菜的腌制方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

酱菜的腌制方法

把萝卜切成4厘米长，筷子粗细的条，装进坛子或瓶子中，再倒入酱油和白糖腌一天左右后再将酱油倒出。

把倒出的酱油放到锅里煮开，晾凉后重新倒入盛萝卜的容器里，每隔一天重复一次，这样反复2-3次。

食用时，蘸着备好的调料吃，每次不要拿出太多，吃多少拿多少。