韭菜花怎么做最好吃（还是得吃自制韭菜花）

又到了做韭菜花的时候，吃火锅、面条、腌咸菜、炒鸡蛋，都非常鲜美。今年你做韭菜花了吗？

By 胶P糖 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 韭菜花 600克
• 盐 60克

做法步骤

1、家里的韭菜开花了。

2、韭菜花最好选含苞待放的（中间筷子夹起的这种），开过头的口感老。

3、摘洗干净，放在料理机里搅碎。

4、这是搅好的，粗细均可。

5、加盐。

6、拌匀。

7、装瓶密封，冷藏保存。做完就可以吃，一周后有发酵的口感，味道会更好。冷藏保存可保存一年左右。

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