5种致癌物千万要远离（这4种致癌物质就在你身边）

有些大衣不能放到洗衣机里水洗，不少人都会选择干洗。有很多人说干洗衣服用的干洗剂其实是有致癌风险的，真的是这样吗？今天就来一探究竟。

干洗剂主要有两种，石油干洗剂和四氯乙烯干洗剂，其中的四氯乙烯是一种有毒的溶剂，长期接触可能造成肝损伤，甚至导致癌症风险升高。由于四氯乙烯会被衣服纤维吸附，待衣服干燥时又可从衣服内释放出来，室内空气会受到污染，也可能对婴幼儿造成危害。

美国环境保护署把四氯乙烯定义为一种动物致癌物，但也把它分为介于有可能和很有可能之间的人类致癌物。换句话说，四氯乙烯是否会致癌，尚无定论。而且干洗过的衣服会经过烘干处理，在这个过程中四氯乙烯基本就挥发完了。如果你还不放心，干洗后的衣服可以挂在通风得地方晾晒两天再穿。

虽然四氯乙烯不容易残留在衣服上，但可能会干洗店的员工造成伤害。因此我国对制造车间空气中的四氯乙烯的浓度有严格要求：不超过200毫克/立方米。干洗店的员工应有自我保护意识，并严格按照国家要求的标准执行工作。

不新鲜的食物：不新鲜的食品(尤其是煮过久放的蔬菜)内亚硝酸盐的含量较高。亚硝胺类致癌物是各界公认的致癌物，几乎可以引发人体所有脏器肿瘤，其中以消化道癌最为常见。

香肠、烤肉：香肠和烤肉等熏制品、烧肉制品都可能产生一种有害物质苯丙芘，香肠中的苯并芘含量可比普遍肉高60倍。这种物质如果长期接触，可能引发肺癌、消化道癌、膀胱癌、乳腺癌等。

发酵食物、发霉食物：豆腐乳、豆瓣酱等食品中含黄曲霉素比较高，另外在发霉的谷物中黄曲霉素含量也非常多，黄曲霉素是导致肝癌的主要原因。

食品添加剂：防腐剂、食用色素、香料、调味剂及其他添加剂都可能有致癌风险。