小米薏米糯米粥做法（营养早餐一碗粥）

营养早餐一碗粥，紫米糯米薏米粥，12款早餐粥做法，省事又美味！

一日三餐，早餐可是最讲究营养的一顿了，俗话说“一日之计在于晨”，早餐吃好了，会让人一天都精神饱满，神采奕奕。

今天给大家分享几款营养的早餐粥做法，简单好上手，营养又美味。

番茄鸡蛋粥

【材料】番茄半个、鸡蛋1个、菠菜2颗、白米2把

【调料】葱花、盐、胡椒粉、味精各适量

【做法】

• 番茄洗净，切小块；菠菜洗净，切段；白米淘洗干净。
• 锅内倒入3杯水煮开，放入白米，用旺火煮开后转小火煮10分钟，再放入番茄熬煮20分钟。
• 将鸡蛋磕入粥中，形成荷包蛋后加菠菜、盐、胡椒粉，加入味精、葱花调味即可。

花生牛奶红枣粥

【材料】花生仁适量、红枣适量、牛奶1袋、白米2把

【调料】蜂蜜适量

【做法】

• 花生仁去除红衣，洗净；红枣洗净；白米淘洗干净。
• 锅内倒入4杯水烧开，放入白米，旺火煮开后转小火，放入红枣、花生仁继续熬煮约30分钟。
• 待大米花生粥烂熟后，放入牛奶、蜂蜜调匀即可。

核桃芝麻粥

【材料】核桃2个、芝麻10克、白米2把

【调料】冰糖适量

【做法】

• 核桃敲碎，取仁，压碎待用；白米淘洗干净。
• 锅内倒入3杯水煮沸，放入白米，旺火煮沸后转小火熬煮30分钟，加入碎核桃、芝麻，旺火煮开后加冰糖煮至融化后即可。

蜂蜜菊花糯米粥

【材料】菊花2朵、枸杞子10粒、圆糯米1杯、清水7杯

【调料】蜂蜜、柠檬皮碎屑各适量

【做法】

• 将菊花、枸杞子洗净；圆糯米洗净后，用水浸泡2小时。
• 锅置火上，放入清水与圆糯米，大火煮开转小火，慢慢熬煮约40分钟，加入菊花，继续熬煮20分钟，再加入枸杞子煮5分钟。
• 把粥晾凉后放蜂蜜调味，撒一些柠檬皮碎屑即可。

荷香果仁糯米粥

【材料】鲜荷叶半张，黄豆、绿豆、红豆、花生各1/4杯，圆糯米1杯，清水10杯

【调料】红糖适量

【做法】

• 鲜荷叶洗净，切成小块；豆类洗净后用水浸泡4小时；花生洗净后在电锅中煮2小时。
• 锅置火上，放入清水与圆糯米、红豆、绿豆、黄豆，大火煮开后转小火，加入花生、荷叶，继续慢火熬煮至粥粘稠。
• 食用时加入红糖调味即可。

山药薏米红枣粥

【材料】长山药半根、薏米半杯、大米半杯、红枣6颗、清水8杯

【调料】冰糖、蜂蜜各适量

【做法】

• 将大米、薏米、红枣分别洗净，大米用水浸泡30分钟，薏米用水浸泡2小时；长山药洗净、去皮，切长滚刀块。
• 锅置火上，放入清水与大米、薏米，中火煮开后，改小火煮至黏稠，再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右。
• 把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍晾后再浇入蜂蜜即可。

核桃果肉紫米粥

【材料】核桃50克、葡萄干20粒、紫糯米1杯、清水5杯

【调料】冰糖、蜂蜜各适量

【做法】

• 核桃去壳，把核桃肉切碎，去掉碎皮；葡萄干洗净；紫糯米洗净后用水浸泡2小时。
• 锅置火上，放入清水与紫糯米大火煮开，改小火熬煮至黏稠，加入葡萄干、冰糖继续熬煮15分钟。
• 把熬好的粥晾一晾，撒入核桃碎肉，加入蜂蜜拌匀即可。

银耳莲子糯米粥

【材料】莲子10粒、银耳1朵、红枣8颗、枸杞子10粒、圆糯米1杯、清水10杯

【调料】冰糖适量

【做法】

• 莲子、圆糯米分别洗净，用水浸泡2小时；银耳洗净泡发，撕成碎片；红枣与枸杞子洗净。
• 锅置火上，放入9杯清水与莲子、圆糯米、银耳，大火煮开转小火，慢慢熬煮至黏稠，放入冰糖、红枣与1杯清水，大火煮开，再转小火熬煮20分钟。
• 待粥煮至黏稠，撒入枸杞子略煮即可。

松仁鱼丸粥

【材料】松仁20克、鱼丸5个、大米1杯、鸡汤4杯

【调料】盐、味精各适量

【做法】

• 松仁、鱼丸分别洗净；大米洗净后用水浸泡30分钟，
• 锅置火上，放入鸡汤、大米，大火煮开后转小火熬煮20分钟，加入鱼丸继续煮15分钟。
• 将松仁、盐放入粥中，用小火煮20分钟。
• 出锅前加味精调味即可。

牛肉萝卜白米粥

【材料】牛腩50克、白萝卜50克、大米1杯、高汤8杯

【调料】盐、胡椒粉、淀粉、味精、白糖、姜丝、香菜各适量

【做法】

• 牛腩洗净，切片，拌入盐、胡椒粉、淀粉备用；白萝卜洗净后切片；大米洗净后用水浸泡1小时。
• 锅置火上，放入高汤与大米，大火煮开后，转小火熬煮30分钟。
• 加入牛腩片、盐慢火煮熟，再放入白萝卜片略煮5分钟。
• 用味精、白糖调味后，撒上姜丝、香菜即可。

绿豆薏米粥

【材料】薏米1/2杯、绿豆1/2杯、清水8杯

【调料】白糖适量

【做法】

• 将薏米、绿豆分别淘洗干净，并分别在水中浸泡2小时。
• 锅置火上，放入绿豆和7杯清水，大火煮开后，加入一杯清水继续熬煮，再次煮开后，转小火慢慢熬煮至绿豆开花，再放入薏米，煮沸后转小火煮1小时。
• 将白糖放入粥中，搅拌均匀即可。

牛奶薏米果仁粥

【材料】核桃仁适量、松仁适量、葡萄干适量、薏米1杯、牛奶2杯、清水6杯

【调料】冰糖、蜂蜜、炼乳各适量

【做法】

• 葡萄干洗净，薏米洗净后用水浸泡2小时，核桃仁与松仁去皮后洗净。
• 锅置火上，放入清水与薏米，大火煮沸后转小火，熬煮40分钟后，加入牛奶与核桃仁、松仁、冰糖，继续煮10分钟。
• 将粥晾一晾，撒葡萄干，浇上蜂蜜与炼乳即可。

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