儿童苏打饼干做法(葱香苏打小饼干)

哈喽,大家好,我是绿江味道。今天给小伙伴分享一个葱香苏打饼。偶尔服用一些小苏打制品的食物,好处也是不少的,小苏打进入人体后, 形成了苏打水, 苏打水属于弱碱性。人体内环境是弱碱性。我们每天吃很多肉类、鱼类,都是酸性食物。因此,需要进行酸碱平衡。那么,多吃些碱性食品更有利于身体健康。现在我就介绍一下,做这个葱香苏打饼所需要的材料。

儿童苏打饼干做法(葱香苏打小饼干)(1)

首先准备:低筋面粉240克,牛奶110克,玉米油45克,酵母5克,小苏打2克,食盐2克,香葱15克。准备好材料,下面就是做法啦。

儿童苏打饼干做法(葱香苏打小饼干)(2)

第一步,香葱去皮用清水冲洗干净,沥干水分,用刀切成碎末,放在盘子里备用,牛奶倒在一个无水无油的大碗里,加入酵母,静置五分钟,使酵母充分融化。

儿童苏打饼干做法(葱香苏打小饼干)(3)

第二步,酵母融化后,再倒入低筋面粉,小苏打,食盐,葱末,用筷子搅成大朵的棉絮状,之后倒入玉米油,搅拌均匀,最后下手揉面,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至两倍大。

儿童苏打饼干做法(葱香苏打小饼干)(4)

第三步,发酵好的面团放在面板上揉一揉,排排气,整理成长条,用擀面杖擀成长方形的薄饼,薄厚一定要均匀,这样烤出来的饼干受热均匀。

儿童苏打饼干做法(葱香苏打小饼干)(5)

第四步,用刀先横着切成两厘米宽的长条 ,再竖着切成五厘米宽的长条,切的大小要一致,不要大小不一样,这样既美观又好烤。

儿童苏打饼干做法(葱香苏打小饼干)(6)

第五步,这样把薄饼就切成了一个个小长方形,外形是不是很好看,用叉子在小长方形额饼干上扎一些小孔,这样有利于排气,烤出的饼干没有气泡,颜色也会均匀。

儿童苏打饼干做法(葱香苏打小饼干)(7)

第六步,烤盘里铺一层吸油纸,把扎好孔的饼干丕摆放在烤盘里,烤箱提前预热,烤盘放在烤箱中层,上下火170度,烤十分钟,颜色均匀就可以出炉啦,葱香苏打饼干就做好了。

儿童苏打饼干做法(葱香苏打小饼干)(8)

这个饼干凉了之后再食用,这样又脆又香,既有苏打的香味, 还有香葱的清香,吃不完放在带盖的小罐子里,没事的时候,拿出来吃几块,是一个不错的小零食,自己在家做的, 既健康又美味,简单易做,食材也很普通,喜欢的小伙伴可以试试做一下吧。

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