铁板豆腐还可以做什么（家里经常做的一道小零食）

豆腐是最常见的豆制品，又称为“水豆腐”，一般有南北豆腐的区别。南豆腐一般使用石膏点豆腐，北豆腐一般使用的是卤水。

豆腐主要是使用黄豆制作而成，所以它的营养是十分的丰富，而且价格非常便宜实惠。使用豆腐制作的菜肴也是非常的多，其中在街头最常见的就是一种叫铁板豆腐的小吃了。

铁板豆腐相信很多人都吃过，以前在城里打工的时候，每次下班都要花上2-3块钱买上一大盒，边吃边往家里走，现在想起来都是直流口水呀。

自从学会了自己做铁板豆腐，想吃的时候就自己在家里做，隔三差五就做上一顿，做法简单又解馋。

食材：豆腐、葱

调料：盐、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒面（辣椒粉）

【做法】

1.买回来的豆腐切成小块放进盐水里浸泡10分钟，这样做豆腐不容易碎，然后把葱切成葱花备用。

2.取一个碗，放半勺的盐、一勺的胡椒粉、一勺孜然粉、半勺花椒粉、二勺辣椒面搅拌均匀备用。

3.取一个不粘锅，把豆腐放进油锅里煎，煎到两面金黄。

4.豆腐煎好之后，关小火，洒上准备好的调料跟切好的葱花，就可以出锅了。

5.这个时候就可以装盘开吃了，可以用来下饭也可以用来当小零食，香喷喷的铁板豆腐，做法非常简单，喜欢的朋友可以试一下哦。

1.豆腐用南豆腐也行，用北豆腐也行，不过南豆腐口感会好一点，北豆腐会香一点，看自己喜好呀。

2.豆腐尽量切薄一点，这样子比较容易熟跟入味。