炸汤圆的做法是什么（如何制作炸汤圆）

糯米粉加入到盆里，和匀成软硬适中的糯米粉面团，我来为大家科普一下关于炸汤圆的做法是什么?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炸汤圆的做法是什么

糯米粉加入到盆里，和匀成软硬适中的糯米粉面团。

把面团分成小剂子。

拿一个小剂子，按出一个窝。

把里面放上一些豆沙馅。

把汤圆收紧口，用手团成圆形的球状。

把汤圆外面均匀地拍上一层面包糠。

锅里放入花生油，烧至到5成热，把做好的汤圆放入，中火炸制，炸制的过程中，要用漏勺边压边搅拌，这时汤圆会被漏勺压出缝隙，气体会随着裂缝泡掉，就不会崩油了

炸至到熟透呈金黄，捞出控油。

直接装盘上桌即成。