土豆怎么做薯片不用油炸（不加一滴油土豆做薯片）

最近土豆的浪潮来了，美食家李子柒的土豆宴，各位美食达人，博主们也纷纷做了很多土豆的美食。

今天用土豆人人都熟知的薯片！唯一不同的是这个薯片，不油炸！！不加一滴油，吃起来非常的健康！

夏天吃它，完全没有任何的负担!

先来说说这土豆！

马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、洋芋、地蛋、土豆等。

马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。

“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。

中国东北、河北称土豆。华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋。

江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。

土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。

如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

【烤箱版土豆】

食材：土豆，盐，胡椒粉，牛奶

第一步：土豆去皮，上锅蒸熟。

第二步：用叉子捣成泥。

加一点点盐，根据个人口味调节。

第三步：加入15克牛奶，让土豆泥变湿润一些。

第四步：充分搅拌均匀，然后装入裱花袋中。

第五步：烤盘铺入油纸，挤入土豆泥。

每个间隔开一些，以防粘连在一起。

第六步：在覆盖一张油脂，用平得瓶子底部压平。

稍微压的薄一些。

第七步：烤箱100度烘烤30-40分钟。

第八步：烤好后，油纸一撕，土豆片就脱离了。

撕不掉就说明没烤透哦！

薯片薄而脆，吃起来嘎吱脆，非常好吃。

孩子想吃薯片，就用这种方法做，不加一滴油，清脆爽口，不用担心孩子吃多了会发胖！

——青柠说烹饪技巧——

1.土豆一定要完全蒸熟，然后趁热捣成泥。

2.烘烤一定要烤透，不然撕不下来！

3.土豆还可以换成紫薯，做成紫薯薯片。

我是“青柠食记”一个热爱美食，每天分享2道美食制作，烹饪技巧。

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