草莓巨大是不是有膨大剂（草莓有的大过头）

长江日报-长江网1月21日讯（记者潘璐）近日，武汉天气转暖，不少市民到市郊采摘草莓。很多市民问，今年的草莓很大很甜，有的个头大得有点“过头”了，外形也不规整，“这样的草莓是不是打了什么膨大剂之类的农药，能不能放心吃？”就此，长江日报-长江网记者采访了武汉市农科院作物所的草莓研究员王德欢，请他给大家答疑。

（图为草莓大量上市，一盆盆摆路边售卖。 记者潘璐 摄）

王德欢告诉记者，近几年武汉周边草莓种植“升级”了，普遍种植的红颜草莓，甜度比较高。与此同时，红颜草莓的苗也比较贵，每亩草莓仅买苗一项，就增加了4000元左右的成本。再加上今年草莓育苗期先涝后旱，死掉的苗需要重新补种，成本提高，造成了今年草莓价格高。

（图为鸡冠果和膨大剂无关哦。 记者潘璐 摄）

至于市民比较担心的农药残留问题，王德欢说，草莓开花结果期间一般不打药，因为打药会影响坐果、果形，进而影响效益，且打药对蜜蜂也有一定影响，影响后续的授粉。至于膨大剂，确实有的种植户会用，促进果实更大，但这类产品的使用不会对人体健康有影响，不需过于担心。

（图为超市里的高档草莓礼盒。 记者潘璐 摄）

如果实在不放心或肠胃不太好，最好不要边摘边吃。有的草莓长得很奇怪，属于畸形果，也称为“鸡冠果”或“多头果”，造成这样的原因很多。“花芽分化期间水肥管理不当、温度不合适都会有影响，同样不影响食用。”

目前是草莓的最佳赏味期。到了过年后，气温升高草莓长得快了，不利于糖分累积。现在很多地方四月份还有草莓可吃，那时候的口感和甜度肯定不及过年前草莓的风味了。

虽然草莓不耐运输，但最近几年随着电商、物流业的发展，包装保鲜水平的提高，武汉市场上也有从外地来的“章姬”等更名贵的草莓品种供市民选购。不过对于自家吃来说，红颜草莓的性价比是很高的。

【编辑：张玲】