四川冷吃兔正宗做法大全集(家庭版的冷吃兔)
兔子那么可爱,为什么要吃它呢,我只能说可爱的东西真香,因为它肉质鲜美,美味可口,但突然想到冷吃兔在嘴里的香味就特别想吃!冷吃兔是四川自贡的小吃,深受很大众人民的喜爱,在川内更是广为流传!
食材:兔子半只,大葱,香叶,八角,沙姜,桂皮,花椒,干辣椒,葱,蒜,生抽,盐,鸡精,料酒,白糖
做法:
1.兔子洗净切成小丁,放入生姜,大葱,盐,生抽,料酒搅拌均匀
2.用保鲜膜封住,放冰箱一个小时
3.准备八角,桂叶,沙姜,姜,蒜,花椒,大葱
4.干辣椒切段,用温水浸泡,为的是炒的时候不变黑
5.锅里放入油,倒入兔肉,油刚好淹没兔肉
6,翻炒几分钟后把头肉捞出来,放入准备好的香料
7.炒香后依次倒入干辣椒和兔肉,翻炒
8.炒到兔肉金黄,加入老抽,盐,鸡精和白糖。
兔子要冷了之后吃,尤其是放冰箱,放一晚了第二天吃更巴适!家庭版的冷吃兔兔就搞定了,是不是很简单了,赶快跟着小编一起动起来吧!!#自贡冷吃兔如何做#
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com