咸蛋黄切开中间有白心是什么（咸蛋黄切开中间有白心还能吃吗）

其实咸蛋在切开的时候，中间有白心，是一种很正常的现象因为咸蛋食用盐来腌制的，它在腌制的过程中，和盐会发生一些反应，就有可能会出现白心的情况，所以如果我们平时在吃的时候，遇到了这种情况，是不用担心的，能放心的来食用，我来为大家科普一下关于咸蛋黄切开中间有白心是什么?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

咸蛋黄切开中间有白心是什么

其实咸蛋在切开的时候，中间有白心，是一种很正常的现象。因为咸蛋食用盐来腌制的，它在腌制的过程中，和盐会发生一些反应，就有可能会出现白心的情况，所以如果我们平时在吃的时候，遇到了这种情况，是不用担心的，能放心的来食用。

还有的时候，我们在食用咸蛋的时候，可能会遇到中间有硬物的感觉，其实这个和白心是一样的原理，能放心的食用。