白吉馍的做法和配方（白吉馍的做法）

食材：普通面粉300克、酵母3克、温水150克、糖5克、食用碱面0.5克，我来为大家科普一下关于白吉馍的做法和配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

白吉馍的做法和配方

食材：普通面粉300克、酵母3克、温水150克、糖5克、食用碱面0.5克

面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀。

倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时。

将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团。

取一面团擀成椭圆形。

从一端卷起。

卷好后竖起来。

用手掌按压下去。

然后擀成不厚不薄的圆形。

将面团依次擀好后，覆盖保鲜膜醒发10分钟。

醒发好的饼坯放入电饼铛中，烙制两面金黄即可，烙好的饼可以夹肉或凉拌菜都很好吃。