天然食物中哪些食物含碘比较高（3种高碘食物要常吃）

天气越来越冷了，在季节交替的时候是需要格外注重饮食的。那么，吃什么可以让怕冷的你不再感到寒冷？甲状腺素是维持身体机能代谢和保持温度的重要激素之一，而碘是合成甲状腺素的重要原料，如果缺碘，身体御寒能力会因此降低。

所以今天就来给大家推荐3种常见的“高碘”食物，营养美味又容易吸收，冬天也精气神十足。

虾皮

虾皮含碘高，同时含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，给孩子做蛋羹时不妨放一把虾皮，既提味，还可以补钙，味道鲜美，营养好吸收。

【虾皮蒸蛋羹】

食材清单 ：

虾皮 适量、鸡蛋3个、油1勺、盐 少许、蒸鱼酱油1汤匙

制作步骤：

1、虾皮清洗干净，用温水浸泡20分钟，挤干水分备用，这样可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。

2、将鸡蛋打入碗中，将其打散，加入温水，一点香油和盐，顺时针搅拌均匀；

3、将虾皮均匀地撒入蛋液中，容器上盖一层耐高温保鲜膜，这样可以防止多余水汽进入；

4、锅中烧水，水开上锅蒸10~12分钟，完了端出加点蒸鱼酱油，香油，葱花即可。

干贝

干贝也是含碘比较高的食物，干贝又名瑶柱或元贝，含有丰富的蛋白质、碳水化合物等多种营养物质。蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉，牛肉，鲜虾的三倍，通常做法是用来煮粥或者炖汤，鲜美可口。

【蒜蓉干贝蒸丝瓜】

食材清单 ：

丝瓜1条、干贝15克、蒜2瓣、葱2根、辣椒1只、酱油1汤匙、盐适量、油适量。

制作步骤：

1. 备好材料。

2. 干贝提前浸泡软了。

3. 泡好的干贝撕成丝，葱姜切末。

4. 丝瓜刨去皮，切段。

5. 锅中加油，放入干贝丝炒香。

6. 再加入蒜末炒至略焦，再加酱油炒匀。

7. 丝瓜摆放盘里，把干贝蒜蓉放上面。

8. 放入蒸汽炉里蒸5分钟。

9. 油、酱油、盐烧热调点汁，蒸出来有水可以倒点，淋在蒸好的干贝丝瓜上就可以了。

海带

海带的含碘量是所有食物中最高的，海带属于高碳水化合物、高纤维素、高矿物元素、高蛋白、低脂肪，其风味独特，具有“海上蔬菜”、“长寿菜”之称，适当让孩子多吃些海带，可增强孩子的御寒能力。

【五花肉炖海带】

食材清单：

五花肉、海带、豆腐皮、生姜、大葱、花椒、八角、干辣椒、食盐、胡椒粉、十三香、鸡粉、白糖、香菜

制作步骤：

1.准备1块五花肉，切成均匀薄片，刀工不好的话放冰箱冻一下会更好切。

准备豆腐皮两张，划开叠放在一起切成条。

海带洗干净以后，也切成同样的宽条。

生姜拍一下切成小块、大葱斜刀切成马蹄片放在一起，抓入一小撮花椒、3粒八角、几粒干辣椒备用。

2.食材全部准备好以后把豆腐皮炸一下

锅内烧油，五成热时转小火，把豆腐皮放入锅中进行炸制，大约炸1分钟，豆腐皮炸干、炸脆时倒出控油。

把海带焯一下水

锅内烧水，水烧开以后倒入海带，焯水30秒左右去除上面的盐分和杂质，然后把海带倒出来，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

3.接下来开始烹饪

锅内烧油，油烧热以后先倒入五花肉炒出油脂，炒香、炒成透明状后，倒入葱姜等小料一起翻炒爆香，加入老抽3克调色，把颜色炒均匀，然后加入适量的清水，倒入料酒去腥。

接着倒入豆腐皮和海带丝，加入食盐3克、胡椒粉2克、十三香2克，搅拌化开调料，盖上锅盖转小火焖煮15分钟。

15分钟以后加入鸡粉3克、白糖少许提鲜，再淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘，最后放上香菜段，美味即成！

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