鲜美家常豆腐羹的家常做法（家常豆腐羹的烹饪方法）

主料：豆腐(400克)蘑菇(鲜蘑)(100克)调料：鸡精(2克)酱油(10克)胡椒粉(2克)花椒粉(2克)辣椒粉(2克)花生酱(15克)豆豉(10克)豆瓣酱(10克)大葱(5克)盐(2克)，我来为大家科普一下关于鲜美家常豆腐羹的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鲜美家常豆腐羹的家常做法

主料：豆腐(400克)蘑菇(鲜蘑)(100克)。调料：鸡精(2克)酱油(10克)胡椒粉(2克)花椒粉(2克)辣椒粉(2克)花生酱(15克)豆豉(10克)豆瓣酱(10克)大葱(5克)盐(2克)。

将豆腐切块后放入锅中，加少许盐稍煮一下取出放入汤碗中；

将口蘑切片放入清汤中；

加盐、鸡精、胡椒粉烧入味后浇豆腐上；

锅上火倒入油，待油温四成热时，下葱花、豆瓣酱、豆豉炒香后下花生酱、花椒面、辣椒面，倒少许水，加酱油、鸡精、胡椒粉炒匀出香味；

倒在豆腐中，撒上葱花即成。