牛肉炖西红柿（西红柿炖牛腩）

作者：柠檬粑粑用料，我来为大家科普一下关于牛肉炖西红柿?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

牛肉炖西红柿

作者：柠檬粑粑

用料

牛腩 一盒

西红柿 两个

葱 适量

香菜 一根

香葱 一根

蒜 一瓣

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

花椒 适量

八角 适量

香叶 一片

香油 适量

做法步骤

1、准备新鲜牛腩一盒

2、牛腩切小块备用

3、葱、蒜、香葱、香菜切好备用

4、锅中倒入冷水，放入切好的牛腩，水刚好没过牛腩即可，放适量料酒，放葱段、花椒、八角、香叶大火煮开

5、水煮开后撇去血沫

6、捞出牛腩备用

7、西红柿放入冷水中，煮至皮开

8、西红柿去皮切块

9、油烧开后放入葱蒜花椒八角爆炒出香味

10、放入西红柿爆炒

11、西红柿炒出红油

12、倒入牛腩翻炒

13、加入蚝油、生抽翻炒均匀

14、倒入适量开水，水量没过牛腩即可

15、倒入高压锅，盖好盖子，压25分钟即可

16、出锅撒入香菜和香葱末，并淋入少许香油提味

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

,