清炒荷兰豆制作步骤（清炒荷兰豆营养特别丰富）

清炒荷兰豆

原料：荷兰豆500克。

调料：料酒、红尖椒、大蒜各5克，鸡精、糖、葱、姜各3克，色拉油15克，精盐4克。

制做：

1、把荷兰豆摘掉豆尖和边筋，用清水洗干净，炒锅里放水烧开，把荷兰豆放进锅里焯水，然后马上捞出放冷水里过凉备用；

2、把大蒜拍碎切成粒，把葱、姜切成末，红尖椒切成丁备用；

3、炒锅放在火上，放入色拉油烧至四成热时，放入切好的葱姜末炒出香味，放入荷兰豆和精盐翻炒；

营养成份：荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、纤维素、维生素以及矿物质和人体必需的氨基酸。具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。

关注：餐创大课堂