为什么做手术后不能吃牛羊肉(辟谣手术后不能吃鱼肉牛羊肉)

在「食为天」的中国,食物被赋予了太多本没有也不该有的「谣言式」作用或意义。这其中有夸「好的」,比如吃XX壮阳,吃核桃补脑,吃鱼眼明目等等。当然,也有「坏的」意义。最具有代表性的,就是今天我们要说的这个:“手术后不能吃鱼肉”、“手术后不能吃牛羊肉”。

为什么做手术后不能吃牛羊肉(辟谣手术后不能吃鱼肉牛羊肉)(1)

相信大多数国人都听过“手术后,不能吃xxx!”的「坊间」警告,这类警告有两大特点:

1、如果问「为什么?」,得到的答案往往是“「发」,吃了伤口会发炎”;

2、如果问「谁说的?」,你会发现都不是给人做手术的人说的,很可能是「人家说」或「他们说」。

但是如果你去正规公立三甲医院,问那些会做手术给人做手术的大夫,相信你得到的答案一定是:只要不过敏,就可以吃

为什么做手术后不能吃牛羊肉(辟谣手术后不能吃鱼肉牛羊肉)(2)

那么,这一系列的「坊间传言」,到底是真相,还是谣言呢?今天我们就来聊一聊这个话题。


首先,开门见山给出答案:#辟谣#

“手术后,不能吃鱼,不能吃牛肉样,甚至不能吃鸡蛋。。。”这一系列的坊间警告,是谣言,请不要再相信。

#真相来了#


1、只要手术前,你吃鱼不过敏,吃牛羊肉不过敏,或者吃XXX不过敏,手术以后你就可以吃鱼,吃牛羊肉,吃XXX。

这是一个非常简单的道理:不会存在说某种食物,你手术前吃着不过敏,仅仅因为做了一个手术,就让原本不过敏的人突然过敏了。

手术本身已经对身体部分重要组织器官造成了损伤,手术后患者的康复本质上就是这些组织器官的自我修复,而这种修复过程需要比平时还要多的各类原材料,蛋白质就是其中最重要的原材料,没有之一。

为什么做手术后不能吃牛羊肉(辟谣手术后不能吃鱼肉牛羊肉)(3)

而实际上,鱼肉、牛羊肉以及鸡蛋中富含丰富的优质蛋白质,后者对于手术后患者伤口、骨头和脏器等的愈合,以及患者全身情况的改善,意义重大。当然,也可能是因为这类食物中蛋白成分较为丰富可能引起过敏,但是只要术前不过敏能吃,术后就没有必要刻意不去吃。

至于发炎,更准确的说老百姓担心的是感染。其实「感染」的发生是个极其复杂的病理过程。其中最重要的因素是:致病维生物的侵袭 人体防御力的下降。

但是不管是现代医学的教科书,还是可以检索到的现代医学文献中,均没有发现有将鱼、牛羊肉或者鸡蛋列为手术后感染危险因素。更没有任何一本教科书或任何一篇权威文献,会写到手术后不能吃鱼。哪怕是营养学,也不会有手术后不能吃鱼,不能吃牛羊肉,不能吃鸡蛋这么一说。

为什么做手术后不能吃牛羊肉(辟谣手术后不能吃鱼肉牛羊肉)(4)

而与之相反的,只要你愿意检索就会发现:实际上,「手术后不能吃鱼,不能吃XXX,因为是发物」这类的谣言,就像女性坐月子不能洗澡一样,多年来已经被很多业内人士辟谣了不知道多少次。

之所以有这类谣言,只是因为古代冷运条件有限,临海的鱼肉海鲜,以及边境的牛羊肉等从远方运到中原内陆,大多已经腐烂有问题,吃了自然出事。但那个时候古人的认知有限,并没有细菌微生物腐败这些感念,加之有可能过敏,吃了出了问题,就简单给它们统一一个警告式的概念,这像先辈们以前认为地球是平的一样。

为什么做手术后不能吃牛羊肉(辟谣手术后不能吃鱼肉牛羊肉)(5)


2、从逻辑上说,相比七大姑八大姨,给我们做手术的医生更害怕我们的手术伤口出问题,尤其是在如今紧张的医疗环境下,听听他们怎么说,是最简单直接的方法。

手术后伤口感染,尤其是骨科手术,对于患者和手术医生来说,都是灾难性。所以仅仅从最简单的逻辑上说,只要吃鱼、牛羊肉等可以增加一丢丢伤口感染的风险,我相信所有的外科医生都不会让患者吃。

为什么做手术后不能吃牛羊肉(辟谣手术后不能吃鱼肉牛羊肉)(6)

但是,从医十年,不仅自己做了很多手术,更跟了很多大牛老师一同工作手术过,尤其是研究生在读期间我跟随导师出了两年专家门诊。我所接触到的,正规公立三甲医院会做手术的正规外科医生,都会告诉患者,没有手术后不能吃鱼不能吃牛羊肉的事儿,只要不过敏放可以吃。

当然,我们这里不讨论高血脂或痛风之类的事情,这些患者少吃牛羊肉等食物是因为怕加重内科基础疾病,也并不是因为会让伤口发炎等。

是的,唯一能阻挡我们吃鱼吃牛羊肉的,是过敏,而不是手术。

此外,愉悦的心情对于伤口的恢复也是有利的。

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