嘉宝果果肉是什么样的（嘉宝果的终极诱惑）

对于嘉宝果这个名字，我们一听到就会感觉有些陌生，因为它原来是巴西的一种水果，现在我国的台湾嘉义、广东从化香蜜山也有种植嘉宝果，嘉宝果是一种很好吃的热带水果。嘉宝果，又名树葡萄属于桃金娘科常绿灌木，因果实形状似葡萄，故称树葡萄，此外它还有个好听的英文名：Jaboticaba。

“长在树上的黑钻石”诱惑之一

嘉宝果的果树的奇特之处在于花、果都长在树干上。

每年4月底，白色如蒲公英一般的小花便从树干上一朵朵开出来。

到了5月份花落后，青色的小幼果便三五成群地探出脑袋，后来慢慢变红，最后变成紫黑色，就像挂在树上的葡萄，晶莹剔透，诱人来食。

引自巴西的稀有品种诱惑之二

台湾农业试验所嘉义分所于1962 年从巴西引进试种，1967 年从夏威夷引进种子育苗种植，并从1973 年起开花结果采收果实繁殖，台湾的嘉宝果都源自于此。

树葡萄种植不易。这种果树需要长时间栽培,要种到6年以上才能开花结果,10年才能达到盛产，可谓来之不易。

多种吃法，集4味于一身诱惑之三

树葡萄的果实可以生吃，口味集芭乐、山竹、番荔枝和凤梨四种水果的味道于一身，十分特别。

富含营养，多重功效诱惑之四

嘉宝果营养丰富，每100g果实可食用部分含热量45.7Ka。水87.1g， 蛋白质0.1lg， 脂肪0.01g，碳水化合物12.58g， 纤维0.08g，灰分0.20g， 钙6.3mg，磷9.2mg， 铁0.49rag， 硫胺素0.02mg，维生素Bz 0.02rag，烟酸0.21rrg， 维生素C 22.7mg， 色氨酸lmg，赖氨酸7mg。

嘉宝果因其丰富的营养产生不可比拟的价值——具有健身补气、保护眼睛、降低血压、改善贫血、预防心脑血管病等多重功效。

嘉果宝可以单吃，也可以做成果冻、蜜饯、果酱或酿酒、制成酵素。

嘉宝果简介

嘉宝果(Myrciaria cauliflora Berg，Jaboticaba)因挂果奇特，果实形似葡萄，又称作“树葡萄”。嘉宝果原产于巴西南部，属黑色水果，是巴西最受欢迎的果品之一，其根、叶、果、皮皆是宝，可用于治疗高血压、冠心病、糖尿病、风湿及类风湿等疾病，也可加工制成营养保健品。

营养成分

嘉宝果营养丰富，可补充人体所需的各种营养元素、矿质元素及微量元素。果实水分，蛋白质、糖类、脂肪、纤维，含量分别为1.70 mg/g、126.40 mg/g、0.40 mg/g、0.70 mg/g，VB2、VC 含量为0.0019 mg/g、0.2167 mg/g。与21种水果相比，嘉宝果的蛋白质、糖类、脂肪、纤维含量均处较低水平，VB2、VC、锌含量处于较高水平。

嘉宝果富含花青素，含量为310-315mg/100g鲜重，果皮中花青素含量比果肉及种子中分别高205及66倍。嘉宝果果皮含有丰富的抗氧化性酚类物质，如类黄酮、酚酸、槲斗酸双内酯、鞣花酸等，且是鞣花酸的主要来源。

保健功能作用

1. 抗氧化

嘉宝果具有很强的清除自由基能力，100g鲜果中含有238mg水溶性抗氧化营养成分。在健康小鼠的饮食中添加1%、2%的冻干嘉宝果皮粉，小鼠血液抗氧化能力增加1.7倍。

2. 减肥

嘉宝果果皮中富含花青素，具有减肥功能。在高脂饮食中添加1%、2%、4%的冻干嘉宝果果皮，能够降低血液中胰岛素的含量，分别降低了47%、57%、52%，小鼠体重降低，且观察到2%剂量组高密度脂蛋白含量增加了41.65%。

3. 非常适宜孕妇食用

嘉宝果富含各种宝宝发育所需营养。孕妇适当地吃嘉宝果可以预防心血管疾病，增强抵抗力，有利于胎儿的脑部发育及器官发育，而且嘉宝果含有丰富水分、花青素、黄酮，可以美容养颜。此外，孕妇在夏天吃嘉宝果时还可以消暑，补充羊水，经常食用对胎中的皮肤起到美白的效果，有助于孕妇生一个白白胖胖的健康宝宝。

4.美容作用大

嘉宝果富含花青素，花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，营养皮肤，增强皮肤免疫力，应对各种过敏性症状，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，还可维持正常的细胞链接、血管的稳定、增强微细血管循环、提高微血管和静脉的流动，进而达到异常皮肤的迅速愈合。花青素是天然的阳光遮盖物，能够防止紫外线侵害皮肤。

5.对儿童的作用

经常吃嘉宝果对生长发育期儿童增强智力发育，预防近视，降低感冒的次数和缩短持续时间有显著的效果。

除上述功能外，嘉宝果还具有增强免疫力的保健功能作用。

嘉宝果为什么市场上基本见不到呢？

1，因为嘉宝果属实生苗，为种子培育，目前还不能嫁接、扦插培育，因此生长期非常缓慢，树龄达到7年才会结果，7年间没有任何的经济效益，但是需要人工养护，7年的养护成本和地租成本叠加起来，所需的投资就很高了。

2，目前世界主要产地的嘉宝果都被德国制药企业全部收购回去，用来提炼治疗脑血管和心血管的药物。

广东从化香蜜山的嘉宝果预计在5月初上市，香蜜山除了种植有嘉宝果外，还有枇杷、百香果等各种水果哦，此外还是一个休闲度假的胜地！先来几张美图！

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