美食手掌大的生蚝在这里就能吃到 火了13年的宵夜档

陪伴许多广州人长大的「蚝德喜」

“吃了十几年，隔三差五就要和爸爸来一次”

“山东乳山生蚝，有一个手掌那么大”

“这里的潮式海鲜砂锅粥，真的鲜掉眉毛”

/在法律允许范围内，活动解释权归品牌所有/

宵夜没有它们，就没有了灵魂

老广爱吃的烧烤，必须得鲜!

现点现开现烤山东乳山蚝，鲜!

蚝德喜的生蚝可以说是俘获了众多吃货的心，从开店起他家的生蚝就是招牌，来的客人里十个有九个都是为了这盘生蚝。山东乳山生蚝每天新鲜到店，现点现开现杀，从运送到上桌每一步都是新鲜的。

而且每一个块头都超大，一个可以盖满一只手，因为用的是山东乳山生蚝，一点泥沙和腥味都没有，直接放在烤架上进行烤制就行。

REC

每一只的蚝肉都肥美饱满，个头匀称，被汁水包裹，随着火候滋滋地烤。然后放上蒜蓉酱和葱花，偷偷说一句：这里的蒜蓉酱都是有秘密配方的，从不外传。

烤熟后的生蚝，个头也丝毫不会变小，肉质饱满，肥嘟嘟一只，几层香味包裹着生蚝，还没有开始吃，就能闻到香味。

蚝肉入嘴先是蒜蓉的咸香，然后是肉的鲜甜，肉汁在嘴里迸发，和别的店不一样这个蒜蓉酱并不止有咸味，到最后还有丝丝回甘，和生蚝的鲜甜融合在一起，只这一口蚝味就够啦！

滑嫩可口的烤元贝，鲜!

烤元贝这样的必点海鲜怎么能不来一份呢！在烤架上慢慢烤熟的过程就已经在不断地释放鲜香味，贝肉个个饱满，又香又鲜！

肉香多汁的烤牛肉串，鲜!

烤牛肉串的牛肉每天都采购上好的牛肉新鲜到店，一根的分量就非常足，超级良心，实打实的肉串，块块分明，肉香浓郁。

牛肉肥瘦相间，入口很明显能感觉到浓香的牛肉味，而且一块很有嚼劲儿，肉汁很足，味蕾在这串肉中得到了极大地满足~

老广爱喝的老牌砂锅粥，也得鲜！

鲍鱼虾砂锅粥

蚝德喜其实除了烤生蚝，砂锅粥也是一绝，沿用的是正宗潮汕砂锅粥的做法，师傅也是都是地道的潮汕人，光是这粥就煮了十几年。

粥都是现点现熬，选用了上好的东北米，粥水被沸腾煮开，米香四溢。每一锅都要熬足30分钟，这样食材的天然香味和口感才能更好保留。

潮汕人吃粥，讲究“不鲜不食”，任何海鲜都能放进粥里煮，这款鲍鱼虾砂锅粥更是用了足足8个鲍鱼，将每个鲍鱼切块，让整个鲜香味能和粥底更好融合。

每一粒米都吸收了粥水，虽然米水分明，并不像平常的粥那么绵稠，但是进入嘴里颗粒分明，关键是和鲍鱼、虾融合得特别好，每一口的鲜味是真的可以品尝出来，喝完一碗还想再喝一碗！

虾蟹砂锅粥

虾蟹砂锅粥是蚝德喜另一款招牌的砂锅粥，粥已经熬制得很鲜了，蟹肉的鲜味通过熬煮同样进了粥里，鲜上加鲜。

粥里的料真的很足！每舀一勺都有满满的虾和蟹，还可以根据自己的口味加上葱、香菜、萝卜干进行调味，让这份粥香上加香！

说到老广的经典味道，必须得有它们

老广都爱啫啫煲，经典！

啫啫三杯鸡

一道锅气十足的啫啫煲在老广心中绝对占有一席之地~这道啫啫三杯鸡是啫啫煲中的经典，就光一块焦香味浓的鸡肉满嘴生香。

选用上好的三黄鸡，下到瓦煲里，趁着大火高温快速翻炒，配料和酱油的浓香在这高温下融入进鸡肉。煲“滋滋”地响，鸡肉看起来油滋滋超有食欲。

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上桌后赶紧趁热搅拌，让酱料包裹每一块鸡肉，让肉更加地入味，吃起来更加香。鸡的鲜甜和啫酱的咸香很好融合，连骨头都吃起来有味。

辣椒酱啫爆田鸡

万物皆可啫，这道辣椒酱啫爆田鸡端上桌揭开盖香味扑鼻而来，焦香的田鸡外焦里嫩，而酱油一定要够重才会更够味。记得一定要趁热吃，要不然冷了很容易变软变坨哦~

干炒和铁板必上桌，经典！

说起广味的经典，干炒牛河怎么能没有姓名呢！一片片香嫩的牛肉片，又香又热的河粉，这一道热腾腾的干炒牛河为广州人

一道铁板豆角很奇妙，又有爆炒的咸香又有烧烤的焦香，想吃软一点的豆角焖一焖，让汁水吸收虾酱的鲜味，同时还带着蔬菜的清甜。

宵夜肯定选它

店铺已经开了13年了，是很多老广会来打卡的宵夜大排档，虽然经过了搬迁和重新装修，但是它的味道依然没变。

店里的环境很宽敞，空调冷气也十分足，经过搬迁装修从以前的大排档变成了饭店，再也不用怕边吃边流汗啦！

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‖ 蚝德喜 ‖

店铺地址： 天河区广州大道中 1291 号二郎田鸡二楼

（东方国际饭店对面，白云人民医院旁边）

交通信息： 距地铁6号线沙河顶站A口步行1km

营业时间： 周一至周日 17:30-03:00

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‍编辑：May 拍攝：MOCKING

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