香辣小龙虾尾最正宗的做法（夏季必备菜谱辣炒小龙虾尾）

用料：

啤酒，糖，干辣椒，生抽，姜片，白糖，蒜，瓣，花椒，葱，盐，豆瓣酱，麻油，耗油

辣炒小龙虾尾的做法：

将龙虾尾冲洗，并控水。

准备食材，葱姜蒜，干辣椒，花椒，我没有准备麻椒，用麻油代替了。

热锅凉油，放上花椒，干辣椒，吧啦吧啦。

再放入葱姜蒜，嗯哼！

这时候放入豆瓣酱，郫县豆瓣应该能更好吧。翻炒，炒出油来，这个时候放小龙虾尾。

小龙虾翻炒，加入盐（根据个人口味），耗油，生抽，糖，麻油。

最后一步，倒入啤酒，和小龙虾尾齐平就行，然后一直中火把汁焅干，收汁就成功啦。

补添下调料。