自己动手学着制作各种开胃菜(自制家常开胃菜)

魔芋又称麻芋、鬼芋,所含热量较低,碳水化合物、钙、钾、硒等矿物质元素较多,具有低热量、低脂肪和高纤维素等特点,被誉为“魔力食品”。

哈妹最近迷上了魔芋巧妙的口感,稍加烹饪,丢一块在嘴巴里,是3D环绕的麻辣爽口,唇舌都被电得酥酥麻麻好刺激,宛若在麻辣火锅里畅游!

哈妹分享大家3道魔芋的新吃法,走过路过可不要错过哦!

红烧魔芋豆腐

自己动手学着制作各种开胃菜(自制家常开胃菜)(1)

by 西蘭的美食厨房

配料:魔芋豆腐400g、小米椒2个、青椒1个、大蒜10粒、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、白糖1勺、盐半勺 烹饪步骤:1.先调红烧汁:2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺白糖➕半勺盐➕半碗水调匀备用。

自己动手学着制作各种开胃菜(自制家常开胃菜)(2)

2.准备好所有食材,大蒜青椒切碎。

自己动手学着制作各种开胃菜(自制家常开胃菜)(3)

3.将魔芋豆腐洗净切片焯水2分钟去掉碱味,捞出过凉水,这一步一定不能少。

自己动手学着制作各种开胃菜(自制家常开胃菜)(4)

4.过凉水沥干。

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5.锅中热油,爆香蒜末辣椒,

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6.加入酱汁,

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7.大火烧开。

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8.加入魔芋豆腐中火煮5分钟,

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9.大火收汁出锅。

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10.成品!

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11.比肉还好吃!

自己动手学着制作各种开胃菜(自制家常开胃菜)(12)

12.墙裂推荐你也试试!

自己动手学着制作各种开胃菜(自制家常开胃菜)(13)

酸辣魔芋

自己动手学着制作各种开胃菜(自制家常开胃菜)(14)

by 最远的星空

配料:

魔芋500克、泡椒适量、泡姜一块、泡萝卜一块、葱姜蒜适量、蒜苗一颗、盐两勺、生抽一勺、蚝油一勺、鸡精一勺、干辣椒适量、鸡精少许 烹饪步骤:1.成品图

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2.准备魔芋一块。

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3.泡菜适量

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4.葱姜蒜,干辣椒,泡菜切好备用。

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5.魔芋切片放一勺盐开水煮两分钟。

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6.热油先爆香姜蒜干辣椒。

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7.再放葱,蒜苗。

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8.到入魔芋微炒。

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9.放生抽

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10.蚝油

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11.到入泡菜翻匀

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12.放盐,鸡精调味。

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13.翻匀即可。

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14.酸辣开胃, 超级下饭的美味。

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泡菜魔芋丝

自己动手学着制作各种开胃菜(自制家常开胃菜)(29)

by 简爱_B3Rv

配料:泡菜约一百克、魔芋丝十个、素豆腐块(成品)八块、韭薹两根、木耳十朵、盐2克、味精1克、油适量 烹饪步骤:1.爆香姜蒜,下入泡菜

自己动手学着制作各种开胃菜(自制家常开胃菜)(30)

2.加入胡萝卜片

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3.加入适量纯净水

自己动手学着制作各种开胃菜(自制家常开胃菜)(32)

4.再加入素豆腐块、魔芋、加味精

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5.加盐

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6.再煮沸后加木耳,再煮片刻

自己动手学着制作各种开胃菜(自制家常开胃菜)(35)

7.最后加入韭薹,少煮即可

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8.一道美味的泡菜魔芋丝就做好了

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9.来香哈一起交流吧!

自己动手学着制作各种开胃菜(自制家常开胃菜)(38)

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