香蕉适合在什么气候生长（适宜香蕉生长的五大环境条件）

相信种植水果的朋友们都知道，在我国能够种植香蕉的区域只能在南方，因为在大众的认识里，香蕉是热带水果，需要在年平均气温达到一定的温度才能生长结果并获得丰产。那么在除了温度这个条件下，还有没有其他的一些环境条件对于香蕉的生长结果有影响呢？下面就跟着小果一起来看看种植香蕉都需要哪些环境条件吧。

香蕉生长的适宜条件是：平均气温27℃，月降水量100毫米，无萌蔽，少风，土层深厚肥沃，排水良好，pH5.5~7.0。因此，香蕉大规模种植区域在纬度20°以内的热带地区，纬度20°~30°的亚热带地区也有商业栽培。

热带气候产区主要是美洲的墨西哥南部、美洲中部、南美洲南纬20°以北的加勒比海岛屿，非洲的西非、中非、东非湿润热带地区，亚洲北纬20°以南地区。各月平均最低温在17℃以上，香蕉多栽培在海拔500米以下的地区。

亚热带气候产区指南北纬20°~30°之间的香蕉产区，主要有中国南部、澳大利亚昆士兰南部、新南威尔士州、南非、古巴、巴西南部等。超过北纬30°仍栽种香蕉的地区有以色列、约旦、埃及等。

亚热带产区的气候特点是一年有3~5个月月平均温低于17℃，甚至低于14℃，如以色列海发和澳大利亚昆士兰南部，多数月份需要灌溉，部分地区有些年份还可能有霜冻。亚热带地区大的昼夜温差有利于香蕉光合产物积累，因而甜度更高，香气更浓。

以上是关于种植香蕉的大致区域介绍，以及各个区域具备的适宜环境条件。那么通过整理之后，小果大致将这些适宜香蕉生长的环境条件分为以下五个，分别是：温度、水分、光照、风和冰雹以及土壤。详细的数据请仔细阅读以下内容。

香蕉生长的温度范围为15.5~35℃，最适温度为24~32℃，绝对最高温度不宜超过40.5℃。温度对香蕉生长速度的影响表现在每片叶子抽生所需要的时间、从抽蕾到果实成熟的时间、抽蕾和收果的株数、相邻两造抽蕾的间隔期等方面差异很大。

据西双版纳热带植物园观察，西贡蕉在月均温25~26℃时5~6天可抽生1片叶，在20℃以下则需要10天以上，尤其12月至翌年1月，生长1片新叶需25~30天。在华南地区，一般4~10月为香蕉生长期，以6~8月生长最快，12月至翌年1月生长最慢。

在热带海拔低于500米的地区，香蕉从抽蕾到采收需要70~125天，而亚热带地区多数需要110~250天。生长期低于20℃的温度延缓生长和果实发育。果实发育期随海拔上升而延长，主要是因为积温不足。在低纬度地区，宿根蕉每年可以收获1.5~1.6造，即2年可收3造，而在高纬度地区，造数减少。

香蕉不同部位其生长最适温度也不同，如叶片生长适温为26～28℃，果实生长适温为29~30℃。昼/夜温为33℃/26℃时，香蕉叶面积最大。在热带地区，香蕉在16℃时叶片停止生长，果实在11℃出现冷害。

香蕉同一地区不同植株间、同一种植位连续两代间，从前一造抽蕾到后一造抽蕾的时间相差94天，这种差异与果实发育期间的温度有关。从抽蕾到果实成熟的时间，平均相差42天。果实在4~6月只需75～115天即可成熟，而在11月至翌年1月则需100~145天。

香蕉怕低温，忌霜冻。在10~12℃的低温下，果实生长缓慢，果指瘦小，品质差。温度降至2.5℃如持续几天并伴随降雨，将导致香蕉植株冷害，假茎中心腐烂而死亡。低温持续时间较短，即使叶片死亡，在天气转暖后地下部仍可再生。

在0℃下10~15分钟香蕉叶片发生不可逆伤害。气温低于16℃果穗不能正常抽出或产生畸形果。干燥天气33℃以上的气温会引起果穗果柄变细，果指变小，果皮组织变色；38~42℃可引起叶肉组织坏死和叶片干枯。

高温环境下的香蕉叶片干枯

不同生长阶段香蕉各器官受冷害的程度不同。5~7成饱满度的果实遇5℃的低温会引起果皮乳汁凝结、乳汁导管变色，软熟后的果实呈暗黄色，严重时呈灰色。幼果在表皮组织受伤害后不能生长到正常大小；经过霜冻的香蕉果实不能催熟。轻霜对叶片的危害较果实重，果实比叶更易受寒风冷雨的伤害。幼小植株因受母株遮挡保护，霜冻时受害较轻，尤其叶片未展开的吸芽。成长的植株在抽蕾前后最容易受害。

弥补方法：在冬春季有低温危害的地区要选择适当的留芽期，保证霜冻后有一定数量未抽出的叶，恢复生长后能保持假茎健壮和有10片以上的大叶；香蕉耐寒性比大蕉、粉蕉弱，在年均温较低、霜害较重的地区和北部地区以栽种粉蕉或大蕉为宜。

香蕉需水量较大，一般要求每月降水量100毫米以上。华南地区降水不均匀，高温常伴随多雨，低温则伴随干旱。温暖湿润、肥料充足时，香蕉每月可长4～5片叶，以5~8月叶片生长最快。低温干旱期2~3周才长1片叶。

蕉叶迅速生长期是植株生长最旺盛时期，也是需水最多的时期。在高温季节足够的养分和水分供应，可促进香蕉叶片扩展和植快生长，提早抽蕾和提高产量。长期干旱导致香蕉植株生长缓慢，叶片变黄调萎下垂，假茎萎缩；在花芽分化期，则果梳数和果指数减少，果指变短。

香蕉园区滴灌设施

弥补方法：长期干旱的地区应保持随时的水源供应，以便灌溉香蕉补充养分以及水分。对于常年雨量较大的地区，应做好排水系统，做到雨停既能将园区内的雨水排干为宜。

花芽形成期、开花期和果实成熟期以日照时数多并有阵雨天气为适宜。在温度高和光照充足的条件下，果实发育速度快，果指粗而长；荫蔽和强光对香蕉生长结果都不利。波多黎各的Lacatan品种在全光照下，种植后16~17个月68%的植株可收果；而在5%遮阴条件下，只有38%的植株可收果，果实发育期明显延长。

大部分商业蕉园在晴天午前透射到地面的光合有效辐射为14%~18%。所以焦园过于密植，或低温阴雨天气下，会导致生长停滞，果实难以达到商品标准。但是，光照过强往往使焦园边缘植株上部1~2梳蕉指灼伤。

正常光照条件下的香蕉

弥补方法：蕉园尽量选在日照时数能够达到香蕉所需时间为宜，或采取蔽阴措施进行人为改良，以满足香蕉树所需光照而不会造成日灼危害。

季节风和海风有调节气温的作用，对沿海地区的香蕉生长是有利的。但香蕉叶大、干高、根浅，容易被台风或强风吹倒。高型香蕉在风速超过40km/h、矮型香蕉在风速超过70km/h时就使植株折断或倒伏。沿海地区台风常造成香蕉生产严重损失。

受台风危害的香蕉园区损失惨重

弥补方法：香蕉园区的选择对于后期的预防台风和冰雹有很大的影响。因此在建园时就要考虑到这些因素，尽量选择能够避开台风直面的地区，而冰雹大多数是伴随台风而来，所以选择园区就变得尤为重要。

香蕉对土壤的选择不严格，在平原或山地的各种土壤上都能生长。但商业栽培的蕉园，宜选择黏壤土或沙壤土，以冲积壤土和腐殖质壤土最适宜，而黏土和沙土皆不适宜。

我国的香蕉高产区多数位于河流两岸的冲积壤土上，如广东珠江三角洲地区、广西南宁、云南红河沿岸等地。土层厚度小于30厘米的瘠薄土壤上不宜栽种香蕉，瘦瘠土壤必须先用大量有机质肥料或植物枝叶、塘泥等改良后才能栽种香蕉。

香蕉园地要求地下水位1米以下，且排水良好、灌水方便。在地下水位高的土壤上，蕉园容易受淹。香蕉适宜的土壤pH为4.5～7.5，以pH6.0最适宜。在pH5.5以下的酸性土壤上，镰刀菌繁殖迅速，容易导致粉蕉和香蕉枯萎病。

适宜香蕉生长的冲积壤土

山区栽种香蕉，应选择15°以下的缓坡地，以南向或东南向坡地最好。云南南部海拔高，香蕉一般栽于海拔300米以下地区，粉蕉和大蕉分布海拔可达1200米。种植地点影响香蕉品质。在开阔、通风、地下水位低的沙壤土种植的香蕉，果指长，果肉质地结实，果皮较薄，色泽鲜绿有光泽，味香、浓甜，水分含量较少，耐贮运。

蕉园的经济栽培年限因园地条件、栽培方法、品种等而异。中美洲蕉园的栽培年限为7~8年。我国过去可达数十年，近年采用组织培养苗，为集中产期及避开低温与台风危害，提高生产效率，多数香蕉园栽种一次收获1~3造，然后全部更新栽种。

弥补方法：冲积壤土以及腐殖质壤土是最适宜香蕉生长的土壤。尽管香蕉对于土壤的要求不严格，但选择适宜的土壤更加有利于香蕉的生长与丰产，所以在建园时不要忽视土壤的重要性。