没有烤箱怎么做蔓越莓干曲奇饼干 用烤箱自制蔓越莓饼干

在家自制美味的蔓越莓饼干，操作简单，烘焙新手也能轻松上手

饼干是大部分人都喜欢吃的一种小零食，既美味又可以填饱肚子，对于年轻人来说，工作比较忙的时候，吃几片饼干也可以充饥。我们平时吃的饼干都是在超市或者是甜品店买的，但其实自己在家也可以制作饼干，而且做法也没有大家想象中的那么难，今天小梅要跟大家分享的是蔓越莓饼干的做法。

蔓越莓饼干是我们比较常吃的一种饼干，主料是低筋面粉，做好之后香气四溢，吃的时候也是酸酸甜甜的，而且这种饼干简单易做，成功率也很高，就算是烘焙新手也能轻松上手，所以大家做之前可别有什么心理负担。好了，废话不多说，接下来我们就说说这种饼干具体要怎么做。

准备食材：135克低筋面粉、35克蔓越莓干、60克细砂糖、75克黄油、15ml蛋液。

烹饪步骤：

第一步，把黄油切成片，然后放进盆里，进行软化，接着在里边加入细砂糖，搅拌均匀。

第二步，把准备好的15ml蛋液加入黄油里边，然后搅拌均匀。

第三步，把蔓越莓干切碎，倒进盆里，然后搅拌均匀。

第四步，把准备好的低筋面粉分为3次筛如盆中，搅拌均匀，然后揉成面团。

第五步，把面团揉成一个长方体的形状，然后用保鲜膜把它保住，放入冰箱里冷冻，直到面团冻硬为止，时间大约为1个小时左右。

第六步，将冷冻好的面团切成一片一片的，然后在烤盘中铺上锡纸，将切好的面团一片片均匀地摆放在锡纸上，切记不要挨着放，中间隔开一定的距离。

第七步，将烤箱开到160度进行预热，时间大约为十分钟，然后再把烤盘放进烤箱里，160度中层烤上20分钟左右，一直烤到饼干的表面呈现微黄色为止。

看到成品，大家是不是都流口水了？做好后的蔓越莓饼干不仅看着很有食欲，就是闻着也是香气四溢，吃着就更是是香甜酥脆了，非常美味，所以不管是大人，还是家里的小孩子，都非常喜欢吃。而且这种蔓越莓饼干的做法大家也看到了，操作真的是很简单，就算是烘焙新手也能轻松上手，所以大家赶紧收藏了慢慢学着做吧。

噪咖小贴士：

1.黄油不需要提前打发，只需在做之前搅拌均匀即可；

2.至于饼干的分量和厚度，大家完全可以根据自身的喜好来进行调节；

3.面团一定要放进冰箱的冷冻室冷冻到发硬，切记不能放进冷藏室；

4.每一个烤箱的温度都是有区别的，所以烘烤的时间和温度可以根据自家烤箱的情况来调整。