小米粥怎样煮又快又粘稠(记住不要直接用冷水煮)

小米粥怎样煮又快又粘稠(记住不要直接用冷水煮)(1)

大家好,我是金芒美食,我又来跟大家分享生活美食中的小妙招啦。很多人问小米粥总是煲得很稀,而且不好喝怎么办?我们都知道小米粥拿来养胃是最好的,尤其是对于现在这种季节,喝上一碗小米粥身体更是暖暖的。但是很多人煮小米粥的时候都会直接冷水下锅,其实这样是不对的,想知道怎么才能把小米粥熬得粘稠鲜香吗?如果不知道的朋友们,今天就可以跟着金芒美食一起来看看啦。

小米粥怎样煮又快又粘稠(记住不要直接用冷水煮)(2)

首先我们要把从超市里面买回来的小米粥洗干净,好多人觉得小米粥的表皮是比较脆弱的,如果一清洗就会容易把它的营养物质给清洗掉了。但是如果我们不清洗的话,它上面就会有一层细菌和灰尘,所以我们在清洗的时候不要用手揉搓就好了,可以用勺子或者筷子搅拌。

小米粥怎样煮又快又粘稠(记住不要直接用冷水煮)(3)

现在这个季节的山药也很便宜,所以我们也可以买一点山药拿来和小米粥一起,这样它的营养就会更丰富。如果想要喝更营养一点的可以加一点枸杞,我们也要把枸杞放在水里面清洗,还要加入一小勺的食用盐或者面粉,这样才能把它褶皱的表面清洗干净。

小米粥怎样煮又快又粘稠(记住不要直接用冷水煮)(4)

将上面的东西清洗完之后,我们就可以找来一口砂锅,然后倒入清水。我们把水烧到准备开的时候就可以把小米倒进去了,这样煮出来的粥才会更粘稠更鲜香。很多人都是放清水就直接倒进去了,但是这样子煮出来的粥营养很容易流失,而且也容易糊,大家等到这个水准备开的时候就可以把小米倒进去了。

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小米倒进去之后,我们开大火熬三分钟,在熬的过程中大家要记得用勺子搅拌,不然的话也容易糊底。三分钟到了之后,我们就可以加入山药,这时候也可以加入几滴食用油,让我们的小米粥变得更鲜香。然后就可以继续开中火熬,我们在熬的时候也要记得搅拌哦。我们大概熬个十五分钟就可以打开盖子,然后把它搅拌一下,再把我们的枸杞放进去。再开小火熬5分钟,大家在熬的时候一定要记得搅拌,因为温度太高的话,小米粥就容易变糊。

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这种方法熬出来的小米粥色泽鲜艳,金黄金黄的。如果家里没有山药的,也可以加入一些南瓜,南瓜小米粥,也是很健康的暖胃佳品,而且它熬出来的颜色更金黄更好看。金芒美食没有买南瓜,所以就用了山药,它们的营养是一样的。

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今天金芒美食分享的小米山药粥就到这里了,不知道大家学会了没有呢?如果还不懂怎么样才能煲出粘稠鲜香的小米粥,就可以学着金芒美食分享的方法去做啦。今天金芒美食的分享就到这里了,如果喜欢金芒美食的文章,别忘了点赞评论转发加关注哦,我们下次再见啦。

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