煮鸡蛋冷水下锅还是热水(水煮荷包蛋)
用料
鸡蛋 |
2个 |
虾皮 |
适量 |
紫菜 |
适量 |
生抽 |
5g |
盐 |
一小撮 |
鸡精 |
1g |
香油 |
少许 |
葱花 |
适量 |
开水 |
适量 |
- 水烧开后,关火2分钟,贴着水面缓缓放入鸡蛋,盖盖焖2分钟,再小火煮2分钟
- 碗中放紫菜、虾皮、生抽、香油、盐、鸡精、葱花,开水冲开,放入鸡蛋即可
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