美丽的涪陵榨菜之乡在哪里（为榨菜文化著书立说）

白鹤梁水下博物馆

一周前，重庆市委宣传部召开全市区县“晒文化·晒风景”大型文旅推介活动推进会。会上对全市各区县提出要求，用半年时间通过开展“书记晒文旅”专题宣传、推出“区县故事荟”专题报道、举办“炫彩60秒”区县文化旅游微视频大赛，多角度、立体化宣传推介各区县最有特色的文化、最为靓丽的风景。

而近期举办的首届中国重庆·涪陵榨菜产业博览会一再引发刷屏热潮，还有美心红酒小镇让前来过冬至的外籍留学生、交换生热热闹闹地体验了一把中国传统文化，都证明“晒文化·晒风景”涪陵已经走在了前面。

白鹤梁题刻申遗正扎实推进

涪陵区一直文化资源丰富。据涪陵区委宣传部介绍，根据最新的涪陵全区文化资源分布和保护开发情况普查，目前涪陵有不可移动文物1006处，有区级文物保护单位71处，其中国家级1处、市级21处；有可移动文物12666件（套），其中一级文物5件、二级文物3件、三级文物279件。全区现有非遗名录127项，其中，国家级1项、市级16项。

获评第七批中国历史文化名镇涪陵青羊镇的陈万宝庄园

获评第七批中国历史文化名镇涪陵青羊镇的陈万宝庄园

为了推进与之相关的优秀传统文化创新性发展、创造性转化，涪陵区委、区政府出台了《涪陵区关于推进中华优秀传统文化传承发展工程的实施方案》，确定了18个大项、45个小项工程项目，正在逐步实施。同时，将历史文化保护传承、挖掘利用纳入了乡村振兴战略行动计划，正在有序推进。

涉及到具体保护方面，涪陵区表示，目前白鹤梁题刻申遗工作正在扎实推进中，明确了时间表、任务书、线路图。地面文物保护也在切实加强中，有红星渡槽等9处文物被确定为市级文物保护单位，816工程遗址入选第二批中国20世纪建筑遗产名录，青羊镇获评第七批中国历史文化名镇，白鹤梁水下博物馆获评全国水情教育基地、重庆市民俗文化新地标等。

同时，涪陵区目前还在推进抗蒙遗址龟陵城等申报全国重点文物保护单位。刚刚过去的2018年，新增了“百花露酒制作技艺”等8项市级非物质文化遗产名录。

榨菜文化已经著书立说

说到涪陵，大家的第一反应应该都是榨菜。这道菜肴其实不仅仅是一道美食，对涪陵而言它完全已经成了一种文化。在抓研究阐发价值方面，涪陵区委专门成立文化顾问团，指导成立了涪陵榨菜文化、白鹤梁文化、武陵山特色文化、乌江流域文化研究学会等文化研究组织。并且已经出版了《榨菜文化研究》《涪陵历史文化研究丛书》（14册）等一批文化专著和研究成果。

首届中国重庆涪陵榨菜产业博览会现场

也是在整整一周前，首届中国重庆·涪陵榨菜产业博览会落幕。据不完全统计，3天时间里共计有15万人次的市民进场观展购物，线上线下销售突破3000万元。长江和乌江流域20个区县的特色商品及名优土特产在展销会上集体亮相不说，涪州腌腊肉传统制作技艺、涪陵油醪糟传统制作技艺、蔺市特醋传统制作技艺、涪陵传统土陶制作技艺等等非物质文化遗产特色产品，让市民既饱了眼福，又享口福。

而11日在涪陵城区举行的首届涪陵榨菜“名菜”“名小吃”烹饪大赛，一举推出的“榨菜百花环”“碎米榨菜金石榴”“榨菜油香排”等佳肴，更是把大家平时当咸菜吃的榨菜、青菜头做出了高大上的感觉。

不仅如此，在同期举行的中国榨菜产业发展高峰论坛上，中国农业科学院蔬菜花卉研究所所长孙日飞，四川发酵工业技术研究院副院长、泡（酸）菜加工专家陈功等，还为大家带来了一场有关产业发展的思想交锋。

在11日开幕的第十八届中国西部（重庆）国际农产品交易会（简称“西部农交会”）上，榨菜依然是推出的农产品主角之一。涪陵18家企业组成的展区更是充满了青菜头元素。据涪陵区农委统计，本届西部农交会首日，涪陵展团现场销售金额达25万元，此外，在展会现场，客商与涪陵3家企业达成意向协议，收购涪陵风脱水榨菜、大米、青菜头等，总金额约74万元。

特有地域文化元素突出

同时，涪陵区委宣传部介绍，在坚持保护与开发并举，推动历史文化与城市建设、旅游、商贸等融合发展的过程中，涪陵特别注重留住特有地域文化元素。重点打造了武陵山大裂谷、白鹤梁水下博物馆、816地下核工程、传统村落等文化旅游景点，引导游客在文化旅游中感知优秀传统文化。

816地下核工程

以涪陵特有的白鹤梁题刻为例，2018年涪陵就先后组织白鹤梁水下博物馆参加了在荷兰举行的第二届全球水博物馆网络会议、武汉“2018大河对话”国际论坛等，大力宣传推介白鹤梁题刻文化，并与全球水博物馆网络签订战略合作协议，成为西部首个全球水博物馆网络成员。而为宣传白鹤梁题刻举办的“石鱼出水兆丰年·白鹤梁首届中国农民丰收节”系列活动，也将持续举办下去。

此前，长江师范学院40余名外籍留学生、交换生和老师来到涪陵美心红酒小镇，亲身体验了一把年猪祭祀、打糍粑、吃刨猪宴等中华传统文化，备受好评。

同时，涪陵区还发掘利用涪陵历史人文资源，打造和推出了一批特色文艺产品。其中，《乌江流域民间美术》获第11届全国民间文艺“山花奖”，长篇小说《伐谋》获十四届重庆市精神文明建设“五个一工程”奖，综合舞台艺术剧目《巴歌渝舞》获选重庆市精品剧目参加全市巡演；舞蹈《青疙瘩 疙瘩青》获全国少数民族文艺汇演银奖。持续开展了“非遗嘉年华”“传统戏剧进校园进乡村”等文化活动。以巴文化为题材的实景演出《王者归来》成为武陵山大裂谷景区的保留剧目。

涪陵区委宣传部表示，接下来涪陵区将积极参与全市区县“晒文化·晒风景”宣传活动，充分调动全社会积极性和创造性，增强全社会文化自觉和文化自信，创新方式、丰富载体，补齐文化外宣短板，共同讲好涪陵故事。

上游新闻记者 裘晋奕