西红柿减肥营养食谱（减脂瘦身蔬菜西红柿）

说到主食和肉，发现最近评论区里多了好多争议。今天我们来聊一下妥妥的没有争议的减肥佳品——西红柿。

每100克番茄的营养成分：

能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克

叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A6 3微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克

核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C 14毫克，维生素E 0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06 毫克。

西红柿属于寒凉食物，每天建议吃2-3个。西红柿中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质，有促进消化的作用。味道呈酸味，可以刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧，并帮助其所含的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪，随着脂肪和废弃物一起排泄出来。而且，早中晚各吃一个西红柿，对于去除黑眼圈有很好的效果哦。

但是要注意，千万不要吃不成熟的西红柿，因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，食用有中毒风险。

瘦身食谱

♦西红柿豆腐汤♦

选用食材：西红柿30g，豆腐70g，食用油，鸡精，水淀粉，白胡椒粉，香油，葱花适量

做法：

①西红柿洗净切块，豆腐切块

②锅内入食用油，油热加入西红柿煸炒，加盐、水烧开，倒入豆腐块，转小火焖烧3-5分钟，加鸡精调味，加入水淀粉勾芡（严格减脂期可不加），撒白胡椒粉，香油，葱花，出锅即可