八宝辣酱的家常做法（八宝辣酱怎么做）

食材：猪肉适量猪肉切丁，用料酒、生抽、生粉上浆，鸭胗焯水后切丁，用料酒、生姜片去腥，我来为大家科普一下关于八宝辣酱的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

八宝辣酱的家常做法

食材：猪肉适量。

猪肉切丁，用料酒、生抽、生粉上浆，鸭胗焯水后切丁，用料酒、生姜片去腥。

土豆削皮切丁，泡在清水里去淀粉，豆干香菇切丁，花生米炸香。

起油锅，先倒入猪肉爆炒起锅待用，油锅放入生姜片，倒入鸭胗爆炒变色。把食材除了花生米以外，全部倒入煸炒，加料酒、生抽、老抽，加一碗清水。大火煮开至土豆熟，加入花生米、鸡精、白糖收汁，装盆撒入葱花。