滑嫩多汁的葱爆牛肉（超级下饭的葱爆牛肉）

超级下饭的葱爆牛肉！一定要试一下。昨天去超市逛了一圈，发现现在的牛肉好便宜哦！三十多块一 个人吃了两顿～在超市买菜还可以让阿姨帮切处理好，太适合不愿意摸生肉的我了

做法：

1.牛肉切薄片 （冷冻一下更好切）．切好后放置

碗中，加入3勺孜然．盐、鸡精、蚝油、芝麻、辣椒粉、花椒粉及白砂糖各一勺、适量黑胡椒、咖喱粉、茴香、最后淋上食用油，翻拌均匀，腌制20-30分钟入味

2、热锅凉油，下入一半的大葱叶，蒜片姜丝、小火慢慢煎出香味

3、下入腌制好的牛肉，大火爆炒到牛肉断生，放入另一半大葱叶翻炒均匀后直接关火