白薯叶怎么做好吃（白薯叶如何做好吃）

准备洗净的红薯叶200克左右，放在篮子里面控水备用，我来为大家科普一下关于白薯叶怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

白薯叶怎么做好吃

准备洗净的红薯叶200克左右，放在篮子里面控水备用。

大蒜几粒拍扁，切成蒜末放入盆中，小米椒1个，切成细圈，和蒜末放在一起。

锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这一步是为了增加菜品的底味和亮度，让红薯叶的颜色更加碧绿。

等水烧开后，下入红薯叶，用勺子连续翻动，焯水1分钟左右，即可倒出控水拔凉，拔凉后的红薯叶吃起来口感会更脆。

准备一个拌菜盆，倒入切好的蒜末和小米椒，加入食盐2克，白糖1克，味精1克，葱油3克，芝麻油2克，香醋5克，用筷子搅拌化开。倒入红薯叶，用筷子搅动，颠盆拌匀，使盆底的调料和食材充分融合，即可装盘上桌食用。