做出滑嫩美味的水蒸蛋（巨好吃又营养的肉末水蒸蛋）

By 善良的奇妙

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 少许
• 温水 250克
• 肉末 50克
• 葱 1根
• 蚝油 1勺
• 生抽 半勺
• 白糖 10克
• 玉米淀粉 10克

做法步骤

1、碗中打入三个鸡蛋

2、加少许盐，搅拌均匀

3、加入温水，搅打均匀

4、过筛一次！盖上保鲜膜，扎几个小孔！水开上锅蒸10分钟

5、起锅热油炒肉末，炒至肉末变色

6、加入一勺蚝油

7、半勺生抽

8、半勺白糖，翻炒均匀

9、玉米淀粉加入半碗水调匀，淋入肉末中，煮至浓稠

10、撒上葱花

11、把炒好的肉末放入蒸好的鸡蛋羹上就可以啦！流口水吧

小贴士

鸡蛋液建议加入温水，蒸出来口感更嫩， 鸡蛋液过筛之后口感更细腻，如果没有漏勺就用勺子把蛋沫舀出

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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