蒜蓉海鲜锅教程（蒜香孜然海鲜锅）
鲜虾仁200g，我来为大家科普一下关于蒜蓉海鲜锅教程?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
蒜蓉海鲜锅教程
用料|
鲜虾仁 |
200g |
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生蚝肉 |
200g |
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八爪鱼 |
200g |
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鲜鱿鱼 |
1条 |
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冬瓜 |
500g |
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金针菇 |
250g |
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水发木耳 |
150g |
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龙口粉丝 |
2把 |
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蒜 |
2瓣 |
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生姜 |
2片 |
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植物油 |
2大勺 |
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香菜 |
1棵 |
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小米辣 |
3个 |
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料汁 | |
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蒜 |
8瓣 |
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生抽 |
大勺 |
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蚝油 |
2大勺 |
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糖 |
1大勺 |
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盐 |
0.3大勺 |
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孜然粉 |
1.5大勺 |
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水 |
0.4碗 |
- 蒜末、白糖、盐、孜然粉、生抽、蚝油和清水放进小碗里，搅拌均匀成调料汁。
- 中火加热汤锅，放油，放姜片和蒜末炒出香味，然后放冬瓜片，翻炒半分钟，摊开。再在上面铺上金针菇、泡软的粉丝和泡发的木耳。
- 把处理好的海鲜码在最上面，尽量摊平，比较容易熟，然后把调好的蒜蓉调味汁浇上去，盖上锅盖，中小火焖大概20到25分钟。
- 等到锅盖边缘开始冒泡泡，锅里出现沸腾的声音，虾肉变红，鱿鱼卷曲的时候，就熟了。打开锅盖，撒上香菜段，能吃辣的撒上小米椒圈就好。
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