延安三大美食(延安市富县6大推荐美食)

富县,古称鄜州,位于陕西北部,延安市南部,属渭北黄土高原丘陵沟壑地带,东靠黄龙山系以晋师庙梁为界与宜川相邻,东南和南部与洛川、黄陵相连,西隔子午岭、关山梁与甘肃省的合水、宁县毗邻,北缘丘陵沟壑与志丹、甘泉、宝塔区接壤,下面小编给大家分享一下到了富县要品尝一下的6道地方美食。

1、富县油糕

富县油糕,相传历史久远,它选用陕北特产的黄软糜子,经过去壳、清洗、泡闷、碾磨、发酵、蒸制、油炸等十二道工序精致而成,口感软、滑、香、甜,富含维生素,氨基酸等营养物质,属绿色保健食品。

延安三大美食(延安市富县6大推荐美食)(1)

2、富县煎豆腐

在富县人眼里,煎豆腐已经是富县小吃的代名词了,有外地朋友来了,一定要带着去吃一碗煎豆腐的,无论城里乡下,一直是饭桌上的一道家常菜,可以在任何时令出现。煎豆腐要好吃,一定要用圣佛峪的豆腐,玉女泉的水。

延安三大美食(延安市富县6大推荐美食)(2)

3、富县苹果

富县人称“苹果之乡”“世界苹果最佳优生区之一”。这里出产的苹果,素以色、香、味俱佳著称。它品质优良,果形优美,个大均匀,果面洁净,色泽艳丽,肉质脆密,含糖量高(高于外地苹果2%~3%),香甜可口,硬度适中,耐贮藏(在土窑洞中可存放至翌年4~5月)等优点而居全国同类苹果之冠,誉满四方,驰名中外。

延安三大美食(延安市富县6大推荐美食)(3)

4、富县黄黄馍

黄黄馍质酥味美,香醇可口,上面布满芝麻大小的窝窝,浸着一汪食用油,正放恰似一只精美的小船,斜放像一轮下弦月,闻着香,看着嫩,吃着甜。由于从中间折叠为两层,便于夹肉、蛋、菜等各种菜肴,渗入不同味道,因而赢得了人们青睐。

延安三大美食(延安市富县6大推荐美食)(4)

5、富县凉粉干

在富县大小的农家乐餐馆里都有这么一道菜:炒凉粉干,它是采用纯真的荞面糁子为原料,通过浸泡、磨浆、过滤、不停地搅熬、置凉等五道工序制作成凉粉,然后切片,烘干晾晒而制成的精美食品,其口感光滑柔筋,筋软耐嚼,耐煮耐泡,香醇可口,百吃不厌,是一道地地道道的地方特色菜肴。

延安三大美食(延安市富县6大推荐美食)(5)

6、富县软馍

在延安市的富县、黄陵县,每年过年必吃软馍,算是一种地方面食,也算是地方美食一绝。软馍用梨叶衬底,糜子面里面包裹着红豆馅,一口下去,豆绵皮香,口味甘甜,回味无穷。

延安三大美食(延安市富县6大推荐美食)(6)

以上是给大家分享的富县的6道地方美食特产,味道都很不错,到富县的朋友可以找找尝尝,欢迎富县的朋友给留言进行补充。

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