香脆酱萝卜如何做（香脆酱萝卜的做法）

将萝卜切条，随意，想怎么切都可以千万不用刨皮哦，带皮更加脆 ，我来为大家科普一下关于香脆酱萝卜如何做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

香脆酱萝卜如何做

将萝卜切条，随意，想怎么切都可以。千万不用刨皮哦，带皮更加脆！

加入40克盐搅拌均匀，腌2个小时左右，途中经常翻拌均匀，可以用手顺便搓几次，搓衣服一样的搓，目的是腌出萝卜的涩味。看，腌出很多水哦。

直接控干水份，抓干水份就放进瓶子里面，因为盐很少，不咸的，所以不用过淡水，直接控干就好，剩下的涩水倒掉。接着放入辣椒和花椒。

事先调好酱料水（醋，糖，酱油混合搅拌至糖融化）然后直接倒进萝卜里就搞定了，放入冰箱腌两天就可以吃啦！

萝卜腌就了会再出一些水，所以刚开始酱料没有盖过萝卜没关系，途中搅拌几次让其均匀就好。