圣诞纸杯蛋糕礼盒咋包装（安佳佳倍容易圣诞季）

女儿很早就跟我要毛巾卷蛋糕，一直觉得麻烦也没做，前些天又说想吃巧克力蛋糕，我就琢磨做个什么样的，巧的很，昨天看幸福老师新发的菜谱圣诞树根蛋糕（我觉得叫树根蛋糕不太准确就给改成树桩蛋糕了），女儿的两个愿望在这个蛋糕里都可以实现了！二话不说赶紧做起来，我做蛋糕体准备装饰等，考完大考的女儿来做造型，难得的亲子活动让圣诞气氛提前到来。

By kimchi就是泡菜

用料

• 蛋糕体
• 鸡蛋 4个
• 白砂糖 40g
• 水 15g
• 玉米油 40g
• 低粉 30g
• 可可粉 10g
• 开水 25克
• 奶油馅
• 淡奶油 100g
• 糖粉 25g
• 酸奶油（可不放） 90克
• 巧克力酱(表面装饰)
• 安佳淡奶油 100g
• 黑巧克力 90g
• 安佳黄油 35克

做法步骤

1、先做巧克力酱 ，配料中的材料放在一起，隔水加热，水温60度左右。

2、融化好的巧克力酱是很顺滑的

3、倒进裱花袋中，冰箱冷藏。说明一下，裱花袋最好用一次性的那种，可以把口剪小点，我没有用的这种口有些大，挤到蛋糕上有些厚，要往下刮，所以有些麻烦。

4、接下来做蛋糕体，可可粉用开水和开，搅匀即可。

5、加入玉米油，低粉，蛋黄，15克水翻拌均匀。

6、用40升大的烤盘，铺上油纸

7、蛋清里放入白糖打发

8、打到这种倒三角就可以了

9、打发好的蛋白挖出三分之一和可可面糊搅拌均匀，然后都倒进剩下的蛋白糊里翻拌均匀 ，倒入烤盘中，烤盘振两下。

10、打发蛋白之前就要预热烤箱，170度预热10分钟，然后中层烤22分钟。

11、烤好取出振两下，先把蛋糕边缘的纸揭开，晾凉。

12、晾好的蛋糕上面再盖一层油纸，翻面把底部的油纸撕掉即可。

13、晾蛋糕的空打发奶油 ，糖粉一次性都放上

14、打发至有纹路，纹路不消失即可。

15、摸到蛋糕体上，留出一个边来，不要都涂满。

16、卷起来，有一点开裂也没关系，下一步是抹上巧克力酱。

17、切下两个头

18、再从1/4处切开

19、再斜切一下

20、斜切的小块蛋糕做树杈用

21、挤上巧克力酱抹平

22、用叉子在表面画上纹路，纹路画成波浪形比较形象。

23、树根弄好了，再用草莓做几个圣诞老人

24、撒上点糖粉就有冬天的气氛了

25、随便装扮一下

26、做好后冰箱冷藏一下更好吃。

小贴士

用口大的裱花袋挤出来的酱太厚 ，最好用一次性的可以把口剪小点。 酸奶油比较清爽，吃起来不会腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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