立春吃春饼里面要卷什么菜（这些美味春饼店不知道哪家的队能排上）

本期编辑：杨迪

本期栏目：掌北食堂

内容发布：掌上北京

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今天立春，北京人照例要吃春饼，名曰“咬春”。另外到了二月二龙抬头这一天，北京人也要吃春饼，名曰“吃龙鳞”。其实吃春饼又何必挑日子呢？明明整个春天都很应季啊。

龙抬头春饼店

就在角门地铁站边上，位置很好找。店是一个二层小楼，一层就餐面积不大，简餐的装修。二楼空间比一层稍大一些。京酱肉丝配香菜，咸甜适口，肉丝嫩滑，加上香菜更显清香，炒合菜也很爽口。

春饼做的不错，撕开薄薄一片，通透劲道。把菜一起放到饼里卷起来吃，味道很不错，一会儿功夫就吃得干干净净。还有免费的棒子面粥，粥还真稠，地道的玉米香。

人均：34元

地址： (角门店)丰台区 马家堡西路(近地铁4线角门西站东北出口)

推荐：炒合菜、京酱肉丝、春饼、筋饼、香辣肉丝、酱爆鸭肉

立春小馆

不大的店铺，只有7、8张桌子，人气超级旺。她家的招牌春饼，劲道好吃，还会附赠葱丝儿黄瓜丝儿甜面酱。酱爆鸭片儿味道很香，尤其是卷着吃，特别对味，不过要是单独吃的话可能会觉得有点儿油大。

炒合菜咸淡适中，酱肘花很入味。赛螃蟹可以尝试下，做法独特，味道很鲜很香，而且不腻。锅贴限时供应。可以打电话预定，老板热情也可靠。

人均：56元

地址：(北新华街店) 西城区北新华街62号(近六部口音乐厅)

推荐：春饼、炒合菜、锅贴、赛螃蟹、炸灌肠、酱爆鸭片

小榆树春饼

很家常的东北菜，店里装修也很精致。春饼棒棒哒，饼做的非常薄，还很软，而且很容易打开，酸菜土豆丝、豆角丝、酸黄瓜丝什么的都是绝配啊。

京酱肉丝，量很大，价格还便宜，肉很嫩。小米粥免费送，好喝，细腻柔滑还带有米香。总之性价比口味都不错。

人均：37元

地址：海淀区学院南路与四道口交口学院南路35号(近财经大学)

推荐：春饼、筋饼、炒合菜、香椿鸡蛋、京酱肉丝、熏肉、酱肘花

姥姥家春饼店

很火的一家店，去了要等位。春饼很好，按对儿卖，两个人要三对差不多。饼薄又有韧劲，筋饼稍透明，更为薄；酸菜粉卷在饼里很好吃，免费的棒子面粥非常好喝。

酱板鸭片比较咸不能单吃，但是味道真的不错，外焦里嫩的。酱牛肉蘸料好吃，辣椒油和蒜泥拌一起味道特别香。性价比合适，菜量正常。值得去，不能刷卡，只可以现金。

人均：43元

地址：(交大东路店)海淀区交大东路54号

推荐：春饼、筋饼、嫩炒鸡蛋、炒合菜、香辣肉丝、京酱肉丝

天桥宏庆居春饼馅饼店

朴实的北京小馆子。春饼和馅饼都挺好吃，京酱肉丝实惠，没有那么多的淀粉。鱼头泡饼味道狠赞，量大味道很鲜香，鱼肉刺也不多。

菜品味道很好，服务也不错，不过饭点的时候，人太多，导致上菜速度很慢。另外冬天如果坐在靠近门口的地方会还是挺冷的。

人均：48元

地址：西城区北纬路45-9号(公交838（原917）总站对面)

推荐：鱼头泡饼、馅饼、各种馅饼、炖吊子、灌肠、鸡蛋韭菜馅饼

半舍集

光看名字和装修很难发现是一家吃春饼的店。店面不大，但装修得很清新小资。墙上很多电影海报和干的植物和花装饰，灯饰选用的是简约风。蒸笼装春饼，牛皮纸套豆浆，杯、湿纸巾、餐巾纸一应俱全。

春饼套餐价格在十几到三十几元，份量十足而且味道很厚重，面皮也很有劲道，选材也特别讲究，很新鲜摆得很精致。另外，他们家的酸汤肥牛和番茄牛腩套餐也不错，配上米饭一绝了，强烈推荐啊。

人均：27元

地址： (光华路店) 朝阳区 光华路soho一期一层内(汉威大厦斜对面)

推荐：半舍春饼、酱爆鸭片土豆丝、豆乳、京酱肉丝、西红柿牛腩饭

沣元春饼馆

地道的北京人开的地道北京馆子。开在胡同里的小店，店面比较小，也就七八张桌子，还包括一个十人的大圆桌。斜对门的墙上赫然挂着北京国安的队服，墙上挂着的电视里也在放着勇士和马刺的比赛；其他墙上也贴满了过去的老照片，看得出老板是个体育迷。

春饼一张可轻易地一分为二，有韧性不易破，口感很好。酱肘子酱香味十足，炖足了火候；京酱肉丝很嫩，甜香味恰到好处，夹在饼里多了一种软软的感觉；酱肘子肥而不腻；炒合菜不咸，吃着刚刚好。而且菜量挺大，免费的棒碴粥很香。小店很火，经常要排队，门口不好停车。

人均：37元

地址： 东城区 幸福大街幸福巷(近福光路)

推荐：酱肘子、炒合菜、双层春饼、土豆丝、大酱炒鸡蛋

三仟家春饼家常菜

位置很好找，在地铁鼓楼大街西南口南边，交通方便。店内环境优雅，卫生干净，装饰得古香古色。有免费柠檬水。卷饼拼盘有菜有肉有鸡蛋，饼分春饼和筋饼，春饼香，有筋道，筋饼非常的薄，卷菜很好吃。

酱棒骨很嘬实但是不是很烂，比较有咬劲的那种口感。樱桃小土豆很有趣，荔枝口外焦里软。分量足价格实惠，不过没有停车位

人均：45元

地址： 西城区 旧鼓楼大街甲3号(鼓楼地铁E口南50米)

推荐：春饼、炒合菜、酱棒骨、筋饼、招牌香酥肉、疙瘩汤

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