茄子怎么做下饭家常菜(巨好吃的下饭菜)

茄子是一款常见的食材,之前小侠有给大家推荐过一款肉末茄子煲的做法,今天小侠再来给大家介绍一款风味茄子的做法,风味茄子酸酸甜甜的味道和软糯的口感非常适合老人和孩子的口味!一起学起来吧!

茄子怎么做下饭家常菜(巨好吃的下饭菜)(1)

准备食材:

茄子一个,白糖30克,蚝油10克,陈醋1克,味达美酱油10克,蒜末10克,淀粉100克,食用油适量,干辣椒适量,花椒适量,香菜段适量,小米椒适量,小葱适量,熟芝麻适量

茄子怎么做下饭家常菜(巨好吃的下饭菜)(2)

做法:

1.茄子洗净,一分为二,切成长条状。

2.把茄子条放入碗中,加入干淀粉。

茄子怎么做下饭家常菜(巨好吃的下饭菜)(3)

3.下边来调糖醋汁,把白糖30克,陈醋15克,味达美酱油10克,蚝油10克,放入碗中搅拌均匀。

茄子怎么做下饭家常菜(巨好吃的下饭菜)(4)

4.锅中放入食用油,六七成热时放入拍粉的茄子条,炸制表面微黄酥脆控油捞出。

茄子怎么做下饭家常菜(巨好吃的下饭菜)(5)

5.锅中放入食用油,把蒜末,干辣椒段,花椒,葱花,煸炒。

6.倒入糖醋汁。

7.把炸好的茄子条放入锅中翻拌均匀。

8.最后撒上香菜和熟芝麻出锅。盛出茄子放入盘中,撒上小葱,小米椒摆盘即可。

茄子怎么做下饭家常菜(巨好吃的下饭菜)(6)

真的超级下饭,快去试试吧~

好啦,今天的分享结束了,如果家里有老人小孩的一定要试试这道菜哟~

最后,如果喜欢就记得关注➕收藏哦~

茄子怎么做下饭家常菜(巨好吃的下饭菜)(7)


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茄子怎么做下饭家常菜(巨好吃的下饭菜)(8)

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