南方和北方过小年的区别（为啥南方和北方不是同一天）

#冬日生活打卡季#二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子......这个周末就是小年了，而到了小年，也就正式标志着进入过年的序列了！小年，也称“交年节”、“灶神节”、“祭灶节”等，在这一天最为主要的任务就是打扫家中的卫生，准备年货以及祭灶等习俗。

很多朋友不知道祭灶，是祭的什么。其实在《辞海》中有关于对“灶君”的记录，文中是这样说的：《庄子·达生》灶有髻。司马彪注释：“髻，灶神，着赤衣，状如美女。”而民间赋予灶神的职责就是执掌灶火，管理饮食。后来随着不断的伐善，逐渐演变成考察人间的善恶等等，说白了，小年祭灶是老百姓对“衣食有余”的一种美好期盼！

但是，很多朋友发现，同样都是过小年，北方和南方居然不是同一年！但除了小年，什么除夕夜，元宵节等等，其它所有的佳节都是一样的，唯独过小年不是在同一天。所以，今天老于就和大家说一说，为啥南方和北方过小年不再同一天，并且两地过小年都会有哪些传统美食！

现在北方过小年是腊月二十三，南方则是腊月二十四。其实，在古代，尤其是清代以前，南北方过小年都是同一天的，并且时间都是在腊月的二十四。但是，从明朝开始，当时的政治文化开始往北迁徒，再加上到了清代后，每年的腊月二十三，皇帝要举行“祭天大典”，而腊月二十四又要“祭拜灶王爷”，所以，索性在腊月二十三这一天全部祭拜完事了。

所以，当时的北方在过小年的时间上属于官三民四，意思就是官家腊月二十三过，民间老百姓腊月二十四过。但是，北方毕竟是当时的“政治文化中心”，民间受影响较大，所以，慢慢的也有腊月二十四改为腊月二十三了。

小时候，天真的认为过年吃饺子是全国各地的习俗。长大之后才知道，南方压根就不吃饺子，甚至有很多南方朋友，从来就没吃过饺子！但是，不得不说，饺子在北方的饮食中有着极高的地位，对于小年这种比较重大的节日，饺子更是必吃的美食之一。

糖瓜不是瓜，它是指用黄米和麦芽熬制出来的糖。一般来说，把这种糖拉成长条形的，叫作“关东糖”，而拉成圆球形的，则叫作“糖瓜”。这种糖有个特点，放在屋内，温度上升后就会变成又粘又硬的糖，而放在屋外，则会变成脆甜香酥的糖。

在北方，不少地区在过小年时，会做一些粘糕。就是用黄米、红枣做成的一种甜味的糕点。老于认为有点类似黄米味的年糕。而之所以会吃年糕，是因为小年这一天，意在用好吃粘糕粘住“灶王爷”的嘴，好让他汇报工作时，之捡好听的话说。

在河南、河北等一些地区，过小年的时候家家户户都会做一些火烧，有带馅的和不带馅的。但不管是哪一种，在这些的确，吃了火烧才等于过了小年，否则就不算过一个完整的小年。

在南方，过小年这一天都会做一些年粽给家中的孩子吃。年粽其实就是粽子，只不过里面的馅料会更加的丰富。而过小年吃年粽，寓意年年高中（粽）的意思。

说实话，老于长大之后，才明白元宵和汤圆的区别，也才知道南方人过节不吃饺子，而是吃汤圆的！可以说，汤圆就等同于北方的饺子，二者的地位相差无几。其次，小年吃汤圆和北方吃粘糕一样的意思，也是利用汤圆的软滑黏腻，甜住“灶王爷”的嘴，让他之说好话！

米饼，就是用糯米、芝麻、花生以及白糖制作出来的饼干，吃起来咯嘣脆。一般在广东、东西等地比较流行。

很多朋友说：现在过年，年味越来越淡了！其实，老于认为，还是这些传统习俗做的少了，仪式感弱了，才会给人一种年味淡的感觉。也有的朋友说：过去捞不着吃的，现在啥都不缺造成的。其实也不是，毕竟人是铁饭是钢，一顿不是饿得慌。我还是认为，缺少仪式感的节日，肯定没有过节的滋味！关于这个问题，大家怎么看呢？我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！