家常腌萝卜的做法（家常腌萝卜的做法介绍）

小萝卜（大萝卜切块）洗净控干，平摊在盖帘上，放在太阳下晾晒一天，我来为大家科普一下关于家常腌萝卜的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

家常腌萝卜的做法

小萝卜（大萝卜切块）洗净控干，平摊在盖帘上，放在太阳下晾晒一天。

盐、花椒、八角、香叶放入锅中，加水烧开，彻底晾凉。

把晒蔫的萝卜去根去蒂，放入凉好的盐水中，静置一天。

腌制一天的蔬菜已经发软，体积缩小，收入密闭的容器中，放入冰箱冷藏间，20天以后即可。