老年人吃洋葱好吗(89岁奶奶一直用洋葱这样吃)

老年人吃洋葱好吗(89岁奶奶一直用洋葱这样吃)(1)

大家好,进入秋天以后,我们一定要多吃一些营养的食物,去增强身体的抵抗力。因为秋季的气候温差变化很大,如果稍不注意的话,很容易就会感冒咳嗽,尤其是家里有老人和小孩子的朋友,一定要多多注意。所以在进入秋天以后,我建议大家的是,一定要多吃洋葱这种食物。

老年人吃洋葱好吗(89岁奶奶一直用洋葱这样吃)(2)

洋葱是一种非常营养的食材,虽然它的气味很重,但是你知道吗?在洋葱中却富含了丰富的维生素,碳水化合物,大蒜素等多种的营养物质,在秋天去吃洋葱的话,对我们身体能够起到很好的,营养补充作用。同时,还能预防多种疾病的发生,为此我今天就要来给大家分享一种,洋葱的新吃法。

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这个洋葱的吃法,是我89岁的奶奶每年进入秋天以后,都会做到一道美食。虽然说奶奶已经89岁,但是她的脚腿依然非常有劲,这就是她多吃洋葱的结果,三高平稳的同时,身体还特别好。好了,下面就随我一起来看一看,奶奶是怎么去做洋葱的吧,非常适合老人、小孩吃的洋葱做法,你也学起来。

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【洋葱素菜饼】

原料:1个洋葱,1碗鸡蛋液,少许盐,适量食用油,1个胡萝卜,少许胡椒粉,1勺老抽,两勺面粉,半个苹果

制作:

1、首先准备一个洋葱,把洋葱切去头尾以后,再在其切面处抹上一些食盐,这样洋葱在切的时候,就不会辣眼睛。

2、洋葱去除头尾以后,我们要给它切成碎丁备用,尽量把洋葱切得越碎越好。

3、切好的洋葱,我们要给它转入大碗中,然后往里面加入一小勺食盐,并用筷子搅拌均匀,腌制5分钟,能去除洋葱中的辛辣味。

4、接下来我们要准备配料,先准备半个苹果切碎丁备用,再准备一小把韭菜切断备用,最后再准备半截胡萝卜,也切碎丁备用。

5、洋葱腌制好以后,要把它转入纱布中,并用力挤干它里面腌出的水分。

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6、准备一个大碗,把洋葱装入大碗中后,再来加入适量的蛋液,以及把准备好的配料,全部转入大碗中。

7、往大碗中加入少许盐调味,少许胡椒粉去腥,一勺老抽提鲜,再来加入两勺面粉,并用筷子搅拌均匀,搅成面糊备用。

8、起锅热油,锅中加入少许食用油,油温热的时候,把面糊加入锅中,并用铲子整理平整,开小火煎炸。

9、往面糊的表面,撒上一些黑白芝麻,把它煎至一面金黄以后翻面,把另一面也煎金黄。

10、最后把烙好的饼从锅中出锅,再放到案板上切成小块,就可以食用了,是不是特别简单?

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小贴士:

1、洋葱营养价值丰富,在秋天把它烙成饼来吃的话,既营养又好吃。

2、在做洋葱蔬菜饼时,往里面夹住的蔬菜,我们可以根据个人口感喜好,往里面去加入。

3、在煎饼的过程中,小火慢慢煎,才能让饼受热均匀,完全熟透不焦糊。

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