正宗南瓜浓汤做法大全(香甜可口的南瓜汁)

正宗南瓜浓汤做法大全(香甜可口的南瓜汁)(1)

上次用剩的豆浆代替清水蒸了米饭,家里人都觉得挺好吃的,后来又制作了几次,用不同种类的五谷豆浆代替清水焖煮米饭,增加了营养丰富了口感,也不浪费剩下的豆浆,这个方法一直被我家人称赞着。

最近我又开发了另一种米饭的做法,跟南瓜有关!经常看我家早餐贴的小伙伴都知道,我家里人也都很爱吃南瓜,所以会经常用南瓜做各种食物,南瓜粥、南瓜饼、南瓜馒头等等。早餐的时候也经常会用南瓜加清水在豆浆机里制作成南瓜汁饮用,甜甜的很好喝,家里的两个孩子也特别喜欢喝。有一天突然想,既然用豆浆代替清水蒸米饭都很好吃,那么用南瓜汁是不是也很好吃呢,平时做南瓜米饭都是把南瓜切成小块放在大米上一起蒸的,这次我就试了一下把南瓜加清水先打成南瓜汁,再倒进电饭煲里蒸米饭,这样每一粒米都经过了南瓜汁的浸泡,做出来的米饭每一粒都带着南瓜的甜香味儿,味道特别好,我婆婆和我女儿都特别爱吃,大女儿还开心的说跟普通的白米饭比起来,这个太好吃了。一碗米饭轻轻松松就吃光了,平时吃白米饭可没这么痛快!虽然制作上麻烦了一点,但只要家人爱吃,费点心力还是值得的!具体做法奉上,喜欢折腾饭菜的小伙伴可以尝试一下!

【香浓南瓜米饭】

原料:老南瓜500g、大米450g、清水适量;

具体做法:

正宗南瓜浓汤做法大全(香甜可口的南瓜汁)(2)

1、老南瓜去皮切成小块;

正宗南瓜浓汤做法大全(香甜可口的南瓜汁)(3)

2、把切好的南瓜小块加清水一起放进豆浆机里,先放南瓜块,再注入清水,我放的南瓜比较多,所以水量一般是加到最高水位。但蒸米饭是用不了这么多南瓜汁的,其它的可以当饮料喝了,或者可以减一半的量;

正宗南瓜浓汤做法大全(香甜可口的南瓜汁)(4)

3、启动豆浆机营养米糊功能,制作南瓜汁;

正宗南瓜浓汤做法大全(香甜可口的南瓜汁)(5)

4、南瓜汁做好了,已经熟了的南瓜汁很浓很香,喝起来甜甜的。

正宗南瓜浓汤做法大全(香甜可口的南瓜汁)(6)

5、大米放进锅里,洗净沥水;

正宗南瓜浓汤做法大全(香甜可口的南瓜汁)(7)

6、把做好的南瓜汁倒进去,跟平时蒸米饭的水量差不多,如果南瓜汁很浓,可以稍微多加一些量。

正宗南瓜浓汤做法大全(香甜可口的南瓜汁)(8)

7、加上足够的南瓜汁以后,可以搅拌一下,让南瓜汁渗入到每一粒中;

正宗南瓜浓汤做法大全(香甜可口的南瓜汁)(9)

8、电饭煲通电,启动“精煮”模式;

正宗南瓜浓汤做法大全(香甜可口的南瓜汁)(10)

9、时间到后,米饭煮好了,可以看到米粒有被染成桔黄色;

正宗南瓜浓汤做法大全(香甜可口的南瓜汁)(11)

10、用勺子再拌一下,让南瓜和米更密切的融合在一起;

正宗南瓜浓汤做法大全(香甜可口的南瓜汁)(12)

好了,可以开吃了。这种颜色的米饭是不是比普通白米饭更吸引小朋友呢。而且南瓜营养丰富,常吃可以促进骨骼发育,还有保护视力的功效,同时还能增强人体免疫功能,南瓜里含有的果胶还能调节食物吸收,保护胃黏膜,促进消化,这种好食材还是适合经常食用的。

正宗南瓜浓汤做法大全(香甜可口的南瓜汁)(13)

另外,南瓜汁还可以制作成南瓜红枣发糕,做法看这里:不用揉面的美味面食,只用一双筷子就能做,手都不用沾面粉!

正宗南瓜浓汤做法大全(香甜可口的南瓜汁)(14)

还可以做南瓜扇贝夹饼,做法请看这里:这款面食是我家女儿最喜欢的,好看又好做,营养更美味!

正宗南瓜浓汤做法大全(香甜可口的南瓜汁)(15)

关于南瓜:

南瓜含有丰富的类胡萝卜素可以在身体内转化成维生素A,促进骨骼发育,维持正常视觉;南瓜多糖,能够增强人体免疫功能;

南瓜内含有维生素和果胶,能黏结和消除体内细菌毒素和其它有害物质,起到解毒作功;

南瓜中的果胶还能调节食物吸收,保护胃肠道黏膜、帮助消化,适宜于胃病患者食用。另外南瓜还能够消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能够帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

南瓜中含有丰富r的钴,在各种蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成份,为人体生长发育的重要物质。

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