青辣炒蛋怎么炒好吃(上海妈妈教你做)

青椒炒鸡蛋,是一款家常下饭菜品,主要食材是鸡蛋和青椒,主要烹饪工艺是炒,充分保留了食物的本味,健康天然又好吃,黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香,营养丰富。

食材准备

鸡蛋3枚、青椒200克、姜 适量、蒜 适量、生抽15毫升、盐 少许

青椒炒蛋的烹饪过程

1. 青椒洗净切丝,姜蒜均切成片备用。

青辣炒蛋怎么炒好吃(上海妈妈教你做)(1)

2. 将鸡蛋打入碗里,加入少许盐,搅拌成蛋液。

青辣炒蛋怎么炒好吃(上海妈妈教你做)(2)

3. 起锅上火倒入少许油,油热后倒入蛋液炒熟,盛出备用。

青辣炒蛋怎么炒好吃(上海妈妈教你做)(3)

青辣炒蛋怎么炒好吃(上海妈妈教你做)(4)

4. 锅内再倒入适量油加热,油热后下入姜蒜片爆香。

青辣炒蛋怎么炒好吃(上海妈妈教你做)(5)

5. 然后下入青椒丝,大火翻炒1分钟。

青辣炒蛋怎么炒好吃(上海妈妈教你做)(6)

6. 最后倒入炒熟的鸡蛋,加入15毫升生抽,再翻炒1分钟至入味即可。

青辣炒蛋怎么炒好吃(上海妈妈教你做)(7)

7. 出锅装盘,青椒炒蛋做好了。

青辣炒蛋怎么炒好吃(上海妈妈教你做)(8)

大家好,这里是上海妈妈私房菜。我是一位地道的上海妈妈,并不是在星级酒店的大厨,只是喜欢做菜,热爱做菜。每天我都会分享原创美味食谱和美食视频,如果分享对大家有用的话,希望大家能通过点赞、转发和关注来给予鼓励,谢谢大家的阅读!

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