二月二龙抬头当天吃什么饭(二月二龙抬头无论穷富)

导语:二月二龙抬头,无论穷富,8种美食别忘了吃,寓意一年鸿运当头

在北方,农历二月二又叫“龙抬头日”,还称“春龙节”。南方人叫“踏青节”,古时叫“挑菜节”。自古以来人们将龙抬头日作为一个祈求风调雨顺、驱邪避灾、五谷丰登、纳祥转运的日子。

二月二龙抬头当天吃什么饭(二月二龙抬头无论穷富)(1)

故民谚说“二月二剃龙头,一年都有精神头。”每逢正月结束,大家最期盼的就是二月二的到来,每年这天家家理发店的生意都是顾客盈门,生意兴隆。大人这天理发,寓意辞旧迎新,一年带来好运气。孩子理发,叫做剃“喜头”借龙抬头吉日,保佑孩子的健康成长,长大后能够出人头地。

二月二龙抬头当天吃什么饭(二月二龙抬头无论穷富)(2)

二月二除了剃龙头外,家家户户还有吃龙食的习俗,二月二这天的民间美食多以“龙”为名,比如“吃龙耳”“吃龙子”“吃龙眼”“扶龙须”“龙鳞饼”。名字听起来真是美好又有趣,这些习俗都寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。二月初二龙抬头,无论穷富,这8种“龙食”记得挑几样来吃,图来年有个好兆头。

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1吃:猪头肉【抬龙头】

在古代人们都以猪头祭龙头,二月二食猪头为龙抬头。一年要有一个好的开头,迎来这一年的风调雨顺。猪头象征着龙头,吃猪头寓意日子过得富足顺心,新的一年能有个好兆头。

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2吃:龙须面【扶龙须】

北方人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。古时龙须面有山东抻面演变而来的,因抻出的面细如发丝,下开水锅中如银龙入海,所以得名。古传在明代御膳房里有位大厨,立春之日做了一种很细的面条,非常的像龙须,皇帝看到胃口大开,吃了之后赞不绝口。从此龙须面便成了一种小吃。二月二食龙须面的寓意顺顺利利、万事如意。

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3吃:春饼【咬龙鳞】

立春之日讲究吃春饼,很多地区都有吃春饼的习惯。二月二龙抬头日同样讲究吃春饼,这一天人们吃什么美食好像都要和龙联系起来,都希望能在新的一年都有一个好兆头。二月初二吃春饼就被人们叫做咬“龙鳞”,二月二吃春饼的习俗最早源于清代,春饼的口感任性柔软,可以卷入自己喜欢的各种食物,荤素搭配在一起吃营养健康还美味,是春天不可错过的一道美食。

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4吃:炸油糕【食龙胆】

在北京、天津等一些地区,二月初二这天有油炸糕的习俗,称为“吃龙胆”。油炸糕色泽非常金黄,金黄喷香的油炸糕形似龙胆一样。吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”。口感甜软筋道。吃炸油糕都被人们认为是食龙胆,民间流传吃了龙胆,来年会更有胆量和见识,家人也会事事顺心,身体更加健康。

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5吃:馄饨【吃龙眼】

二月二吃馄饨为吃龙眼,因为馄饨圆圆的,很像龙的眼睛,人们希望通过吃馄饨,能够双眼炯炯有神,日子过得越来越顺,不愁吃穿,开心度过每一天。

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6吃饺子:【食龙耳】

饺子有的形状似元宝,有的形似耳朵,二月二这天吃饺子称之为“食龙耳”。龙抬头这天还讲究吃肉馅饺子,馅中有菜还要有肉,主要取“肉菜”之谐音“有财”,在这一天吃了“有财饺子”新的一年财源就会滚滚而来。

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7吃:蒸包子【吃龙蛋】

很多地区到了二月初二这一天,都有蒸包子的习俗,包子蒸得又大又圆,象征着和和美美。吃包子也就相当于吃龙蛋,吃了龙蛋就不是平凡的人了,有梦想的人才能够迈开步子勇敢前进。

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8吃:麻花【吃龙骨】

说到最后一个我们要吃的就是麻花了,二月初二这天吃麻花被称之为“啃龙骨”,寓意新的一年不会受各种虫蛇的干扰,家人都平安健康快乐!来年会有好的福气运气和财气。

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二月二“龙抬头”各地风俗会有所不同,但是无论是“剃头还是吃“龙食”,都表现了人们对美好生活的期盼,后天就是二月二龙抬头了,祝大家新的一年步步高升,财源广进,家庭美满和谐共处,所有的希望都能如愿。

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