油闷大虾制做方法（油闷大虾的制作步骤）

把新鲜的大虾，剪掉虾须和虾爪子，用牙签把虾线从虾背挑出来，我来为大家科普一下关于油闷大虾制做方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

油闷大虾制做方法

把新鲜的大虾，剪掉虾须和虾爪子，用牙签把虾线从虾背挑出来。

葱、姜切丝，蒜切碎备用。

锅中放油，把洗干净的虾倒入锅中翻炒。

变色后，放姜葱蒜，翻炒片刻。放盐和料酒两颗冰糖、醋，适量水，焖一下。

收汁出锅。